Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Весна на ужин, пирог к чаю и лекарство на завтрак



Утром градусник показывает минус 20. У щенка мерзнут лапы, он быстро выполняет команду "ПисатьКакать" и со всех трех лап, поджимая четвертую, бежит в теплый дом.
Днем уже становится тепло, с крыши капает и нависают длинные сосульки. Щенок грызет сосульки, зажимая их лапами, как эскимо на палочке.

Но я всеми силами пытаюсь приблизить наступление весны.


А для этого подходит отличный слоган - Add Color To Your Life!





Заправка
4 ст.л. жирной сметаны
4 ст.л. майонеза
сок половины лимона
3 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого перца

Вас смущает майонез? Не волнуйтесь, все по честному.

Домашний майонез
(рецепт от Маши http://www.foodclub.ru/detail/8416/)

50 мл масла из виноградных косточек
50 мл оливкового масла
100 мл подсолнечного масла
1 яйцо
1 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. соль
20 мл уксус

Влить масло в высокий стакан.
Добавить горчицу и соль.
Вымыть яйцо и разбить его в масло.
Погружным блендером прижать яйцо, взбивать на высокой скорости, постепенно поднимая ногу блендера вверх.
Добавить уксус или лимонный сок.
Если нужно сделать менее густым, добавить немного (пару ложек) горячей воды.



И майонез готов.



А к чаю могу предложить рулет из творожного теста с яблочным джемом.

Творожное тесто
(рецепт от i_lara здесь)
250 гр творога
100 гр сливочного масла
225 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
сахар с корицей  для обсыпки

Тесто готовила в стационарном миксере.
Вначале натерла на крупной терке сливочное масло.
Масло и творог вымешивала на малой скорости, затем сменила насадку на крюк, постепенно добавила муку с разрыхлителем. Тесто оставила на 1 час в холодильнике.

Между двумя листами пищевой пленки раскатала тесто в прямоугольник, посыпала сахаром, смешанным с корицей, выложила яблочный джем. Свернула рулет.
Рулет поместила на противень на пекарскую бумагу.
Выпекала при 200 град 35 мин.






А на утро сварила мужу лекарство - хаш. В этот раз лекарство будет не от похмелья, а для скорейшего заживления перелома.

Хаш
4 телячьи ножки
1 говяжий хвост
2 сустава
Вода только покрывает кости.
Через 4 часа добавила
1 луковицу
1 морковь
1 кусок корня сельдерея
4 лавровых листа
1 ч.л. перца горошком
1 ч.л. перца душистого
соль
травы для супа
Варила 6 часов, после чего оставила остывать на горячей плите на ночь.



Утром бульон процедила.



Принимать по 1 стакану утром. При желании можно добавить чеснок и зелень.
Это народное лекарство вполне заменит кальцемин.
Выздоравливай, любимый.

Минерально-витаминный комплекс. Кальций, входящий в состав препарата, является строительным компонентом для костной ткани, регулирует проницаемость стенки сосудов, участвует в регуляции проводимости в синапсах и нейро-мышечных соединениях, участвует в сократительной активности скелетной и гладкой мускулатуры, является необходимым компонентом для процесса свертывания крови. Кальций представлен в препарате карбонатной и цитратной солями. Карбонат кальция содержит максимальное количество элементарного кальция. Цитрат кальция снижает зависимость процесса биодоступности кальция от состояния слизистой желудочно-кишечного тракта, препятствует конкрементообразованию в мочевыводящей системе даже в случае длительного применения, уменьшает избыточную продукцию паратгормона.
Витамин D (холекальциферол) способствует адекватному усваиванию кальция, участвует в процессах регенерации и построения костной ткани.


Так и живем.
Tags: Бульон, Говядина, Заправка, Майонез, Огурцы, Редиска, Салаты, Творог, Тесто, Тесто творожное, Хаш
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →