?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Мясорубка
moyugolok

Эпиграф.
Через три дня в пять утра раздался звонок в дверь. На пороге стоял Николай. Марина засуетилась и пошла ставить чайник, а Николай, разбирая свои вещи, ей радостно сообщил – Я привез тебе подарок!
 - Наверное, опять кольцо, - равнодушно подумала Марина.
Николай появился на кухне с промасленным свертком.
 - Что это? – удивилась Марина.
 - Это мясорубка! – ответил Николай, разворачивая газету.

Железная ручная мясорубка, густо покрытая жирным желтым маслом, кое- где поблескивала серебряными боками, а Николай гордо поглядывал на Марину, как бы спрашивая – ну, как тебе,  нравится?

И тогда Марина, наконец, все поняла. Он все это время думал только о ней. Он тоже мечтал о семье и домашнем уюте,  и ему, также как и ей,  больше всего хотелось простого человеческого счастья.

Из рассказа Мясорубка 20.03.2011.

В моей молодости мясорубки были ручными.
Я очень хорошо помню мою первую новую железную ручную мясорубку, густо покрытую жирным желтым маслом. Чтобы закрепить ту мясорубку, нужно было ее каждый раз прикручивать к столу, а потом с неимоверным усилием крутить ручку, чтобы прокрутить мясо. Тогда приготовление фарша считалось мужским занятием. Только много позднее появились электрические, и эта работа быстро превратилась в женскую.

В моей семье сложилась странная традиция. Примерно раз в три года на 8 марта он дарил мне... мясорубку! Не косметику, не сумочку, нет. Мясорубку! Почему у него была такая странная ассоциация с этим праздником - не известно. Иногда я оставляла подарок себе, иногда (когда количество мясорубок в доме зашкаливало), я передаривала ее родственникам.
С этими мясорубками происходило что-то странное. У них тупились ножи. Тогда он отдавал их главному инженеру с просьбой заточить. А иногда он покупал новую; ага, некогда ему было по ремонтам ездить... Ну прямо как в том анекдоте.

Приходит новый русский в автосалон и говорит продавцу:
— Мне вот тут машина нужна, обязательно шестисотый "Мерседес", чтоб у него сиденья из динозавровой кожи были, чтоб был зеленого цвета в желтый горошек.
— Да, есть у нас такой, но только мы точно такую же машину вам уже на прошлой неделе продали.
— Ну, у той уже пепельница засорилась.

Так что мясорубок в моей жизни было хоть отбавляй. Поэтому я считаю, что сотрудники компании Philips не могли найти лучшего претендента для тестирования своей кухонной техники.
Но они не могли знать, что неделю назад у меня окончательно вышла из строя моя любимая мясорубка, подаренная мужем на очередную восьмуюмарту. Дело в том, что моя мама иногда готовит хрен, и не находит ничего лучшего, чем прокручивать его на мясорубке. А еще она очень любит прокручивть в мясорубке орехи.
 - А как же мне еще приготовить ореховую начинку? - удивляется мама.
И я ее хорошо понимаю. Но если раньше мясорубки были железные, и сломать их можно было разве что только кувалдой, то теперь у них привод пластиковый, и, естессно, они ломаются. Теперь мама ходит мышкой, говорит со мной ласково и жалобно смотрит в глаза. 
Ладно, мам, и на нашей улице будет праздник! Вот так и живем.
  
Вчера я привезла на дачу запакованную коробку.



Read more...Collapse )


поздравляю))
насадки замечательные) я вот о колбасных мечтаю)
единственное, что мне не нравится в электрических мясорубках, что они фарш, как пюре делают
интересно будет почитать Ваши впечатления от Филипс

Спасибо:) Мне самой интересно, как она будет работать. Обязательно расскажу.

Хрен приходится всё же старой механической мясорубкой молоть (тем более, что последнее время мы его замороженым перемалываем, что бы не щипало глаза). А орехи блендером можно. Или консистенция не та будет?)

Орехи блендером по консистенции нормальо - я его уже сломала:) Лучше не замороженный, а подмороженный. Но не искать же мне ручную! Придется мне рискнуть Philips-ом для чистоты эксперимента:)

а что там за насадочки? сфоткаете?

А как же! Обязательно сфоткаю. А пока можете взглянуть здесь - http://www.philips.ru/c/Food-Preparation/600w-nominal-1600w-blocked-power-hr2728_40/prd/ru/

переводится скорее наикачественного, если такое слово есть :)
якість - качество по-русски

у родителей шнековая браун уже много лет..это ж чудо!!
на даче ручная-мелет и вместе со столом по всей кухне шагает.
а я так маюсь - у меня только измельчитель есть(

Помню, помню, как стол ездил, улыбнуло:) А мясорубка в доме нужна, да. С ней жить точно проще.

Главный вопрос - мясо нормально рубит?
Когда я покупал мясорубку, одним из главных критериев было наличие насадок-терок.
Купил навороченный и очень мощный Kenwood. Дрянь машина! С терочными функциями кое-как справляется, а вот мясо не рубит - в кашу превращает((( Еще и орет как Запорожец без глушителя.

Я ее еще не крутила под нагрузкой, но, надеюсь, что это будет хотя бы рено:)
Что касается насадок, то здесь их больше, чем можно придумать - и для колбасок, и для шинковки овощей, и для печенья... Я потом расскажу прокаждую.

Электромясорубка и стиральная автоматическая машина - куда лучше секса!:)))

А про хрен - сплошное огорчение! Я же планировала его крутить на зиму!:)

Как то мне стремно ее сразу ломать, пусть поживет хотя бы месячишко:))

Интересно как она справится с мясом...
Давно хочу приобрести электрическую, но смущает, что жилки нужно обрезать. Конечно, можно из дорогущего мяса фарш делать, но это - очень накладно.
С нетерпением буду ждать отчета про мясной фарш, и про другие кулинарные "процедуры"!

Сегодня попробуем:)) Обязательно расскажу!

Якість - качество:)

А я не так давно вsбросила ручную мясорубку, два раза на ноги упала) А вот настоящей электрической не было никогда, мои скромные потребности удовлетворяет брауновский измельчитель - и фарш, и орехи, все мелет.

А я брауновский на орехах того - сломала. Хнык.

хрен отлично на терке микроплановской трется, как миленький)

Этож сколько слез надо выплакать прежде, чем натрешь! В мясорубке быстрее и легче, надел пакет и отошел:)

Ир, какова!:)) Давай скорее галантин))

Остывает уже. Завтра:))

Правильный перевод на русский звучит не по-русски.
Колбасы будешь делать?
Орехи - в ручной маленькой пластмассовой сырорубке (с помощью мужа).
Хрен - на терке (с помощью мужа). Орехи с помощью мужа не потому, что мне трудно, просто сырорубка для кручения правой рукой, я умею только левой,тогда ручка не блокируется, падает. А хрен - а разве кто-то трет хрен без помощи мужа?

Я тебе больше того скажу - я его сама ни разу не терла! Мама делала всегда, я даже не видела как:) А орехи молола, да, каюсь. Но последнее время чаще в блендере. Но и он сломался. Остался только большой стакан, а у маленького разлетелся пластмассовый привод. А про сырорубку - пойду искать, была ведь, и лежит где то... .

Хороша! У меня уже лет 12 Мулинекс.
Но я как радиоинженер, знакомый с ваттами и киловаттами выбирала тогда по мощности. Так как все комбайны с рекламой мясорубки были порядка 120 - 300 ватт, а я знала, что позаконам физики для проворачивания ручной мясорубки человек прикладывает усилие в 1 л.с. (лошадиную сила равна 736 ватт)... вот отсюда я и плясала, купив мясорубку на 900 ватт. Мощнее в то время не было.
Это так на будушее, вдруг пригодится. И соковыжималки надо мощные выбирать, лучше шнековые. Только для томатов хватит 300 ватт, а для фруктов пожоще нужна соковыжималка помощнее.
Не поучаю, так для общего развития.
Нравится, как вы готовите. Сама очень много готовила, пока семья была вся вместе, не разбежалась, не убавилась.
Всего хорошего. Удачи! Кулинарных изысков.

ПЫ.СЫ.
С хреном ни в коем случае к вашей мясорубке подходить нельзя. Угробите помошницу. Для хрена бельше киловатта нужна мясорубка... А вот у меня была нужда перемолоть черемуху на пироги, так и стационарная в летной столовой гарнизона не взяла. Не смогла перемолоть. Попаду в Уфу, буду узнавать как они там её (черемуху) мелют.



Edited at 2012-10-02 06:03 am (UTC)

Re: мясорубка

Мы с вами близки и по профессии (я - инженер механик и инженер по автоматизации) и по подходу - чем больше мощность, тем лучше:))
У этой мясорубки 600 вт номинальная и 1600 вт пиковая, что есть очень хорошо.
Черемуху я никогда не пробовала ни готовить, ни молоть. А с хреном - да, придется что-то придумывать. Ну не ломать же такую красавицу:)

О, добралась до этой записи. Все вопросы про насадки отпадают:)

Мясорубка Philips HR2743/00

Пользователь topbloger сослался на вашу запись в своей записи «Мясорубка Philips HR2743/00» в контексте: [...] не прошло и трех лет с тех пор, когда я получила на тестирование мясорубку  Philips HR 2728 [...]