?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Как надо подавать димляму
moyugolok


Впервые я его встретила на своем распределении. Вы не знаете, что такое распределение? Это когда вы 5 лет плохо учились, или крупно поругались с замдекана, или хуже - с деканом, то вас комиссия по распределению могла заслать на 3 года работать в такой Устьперепездюйск, чтобы потом вы долго об этом вспоминали. Но я училась хорошо, и шла на распределение где-то в первой пятерке. Вот тогда я его и увидела. Ему тогда было лет 40, он был красив, высок, властен, и, самое главное, умен, члены комиссии смотрели на него с почтением. Он был директором крупнейшей типографии в Москве  И когда я на трясущихся ногах вошла в зал, он встал и сказал - я ее беру к себе. И никто слова не сказал против. А на самом деле все было совсем не так.

За три месяца до выпуска я начала искать себе работу. Конечно, я могла остаться работать на кафедре, или пойти в НИИ КПП, где хорошо отзывались о моем дипломе, но мне очень хотелось пойти работать или на производство, или преподавателем в техникум. Почему? Не знаю...

Read more...Collapse )


Прям как моя мама готовит))) Насладилась картинками и рассказом!

Читать тебя всегда как праздник! :)
Попробую такое приготовить зимой в кастрюле, когда шашлыки сложно готовить на улице на холоде... Спасибо за рецепт! :)

По мотивам димлямы

Пользователь pangma_ru сослался на вашу запись в «По мотивам димлямы» в контексте: [...] ладно, если все сложится, то завтра... На ужин сделала ароматно-душевное блюдо, по мотивам димлямы [...]

настоящая.
наша. понятно с первого взгляда.:)
спасибо за замечательный рассказ...и конечно же, за прекрасные фото :)

Спасибо большое:)

Приготовила димляму, очень вкусно! Правда не на мангале, а на плите, но всё равно супер :) Спасибо за рецепт!

На здоровье:)

ааааа....
хоть мяса и не ем- все равно приготовлю- ради капусты :)
гениально!!!!!

спасибо!

На здоровье:)

готовила похожее блюдо,но без капусты и баклажан- надо попробовать.

Это визитная карточка Узбекистана, так же, как и плов.

а Я ИЗ бАКУ)))))

А у вас это называется, кажется, хашлама? Или я путаю?

Очень интересный и вкусный рассказ:-) Я люблю мясо только с овощами. Узбекский плов - единственное, когда ем мясо в сочетании с рисом. Сейчас казахские, узбекские блюда кажутся слишком жирными, а когда-то очень любила. Какие большие у них порции!))) Одна тетка жила в Казахстане, другая - в Узбекистане. Да еще татар в родне много. Вот и подружились тесно с азиатской кухней. И сейчас готовлю некоторые блюда, слегка адаптируя (не жирное мясо беру). Но всё же это не то, когда не в казане и не на летней кухне приготовлено. Вкусно, но не хватает той атмосферы, что ли...

Конечно, атмосфера приготовления еды на мангале вдохновляет на вкусные подвиги:)