?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Малиновый
moyugolok



Легкий в приготовлении,
Нет ничего проще!


Миска малины

Тесто
1 стакан муки
2 ст.л. сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Крем
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара


Для приготовления теста смешать в миске все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Тефлоновую разъемную форму 25 см смазать маслом и руками распределить тесто, сделать бортики примерно 1 см.

На тесто выложить малину толстым слоем.

Для приготовления крема взбить яйцо с сахаром, добавить сметану и крахмал, ванильный сахар, перемешать. Залить кремом  малину и слегка разровнять ягоды в креме лопаткой.



Выпекать при 180 град 50 - 60 мин до образования золотистой корочки на креме. 
Пирог не вынимать до полного остывания.
 
   

Корж получается мягкий, хрустящий, а начинка кислая и сочная. Это как раз то, что хотелось сегодня жарким летним днем.



  • 1
Привет Ириш, как тови дела, давненько тебя не видел!

Привет, рада тебя видеть:)
Кручусь на даче, фигня всякая, банки, грядки, суета.
А у тебя?

Дом-Работа-Дом, в общем ничего интересного, всё как всегда, дети растут, и очень быстро взрослеют!

И хорошо, что ничего особенно не происходит. А то были бы нервы, беспокойство, а оно тебе надо?:))

Ммммм, утаскиваю. Очень аппетитно!

О да, это очень вкусно.

Ягодные пироги летом - самое то. Люблю такую заливку в пирогах. Чего-то я о ней забыла))).

О, я много всяких таких кремов знаю:)

Малиновый!!)) как вкусно)

Подольше бы малина продержалась, у меня на нее столько планов!

как вкууусно!))
надеюсь, малина на даче дождется моего приезда))

Вот и я говорю - подольше бы продержалась, у меня на нее столько планов!

Edited at 2012-07-16 02:00 am (UTC)

Это же мой самый любимый яблочный пирог (который вроде "цветаевский") )))) -- только с малиной)))! Обязательно попробую, спасибо!

Да, в основе Цветаевский, очень хороший рецеепт - вкусный и простой.

Только сегодня на рынке приглядывалась к малине, но не было рецепта такого пирога). Постараюсь повторить.

Его очень просто делать, только не ошибиться со временем выпечки - нужно хорошо пропечь!

прекрасный пирог!

Мне кажется он очень простой и очень вкусный!

Ира, он необыкновенный!

Люд, он такой сочный и нежный.

Соблазнила.

Ирина

(Anonymous)
Хочу вам сказать огромное спасибо. Я не очень часто выпекаю,хотя люблю это делать. И раньше я звала на помощь Гугл, открывала много разных сайтов, искала "вкусные" рецепты. Но однажды попав к вам на страницу, больше никогда не спрашиваю у Гугла. Нахожу у вас все чего хочется, в разных вариациях.

Огромное вам спасибо! У вас необыкновенный талант! С вами так легко и вкусно!

Ой как приятно читать такие слова. И вам большое спасибо за отзыв:)

  • 1