?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Подготовка к празднованию юбилея
moyugolok
75 - баба ягодка опять.

«наготовить на Маланьину свадьбу» значит: перестараться, переборщить, запасти всего в избыточном количестве.

День рождения сегодня, гости приедут завтра.
16 15 человек

Cалаты (готовить в этот день)
1. Оливье - неужели у меня нет рецепта???? надо исправляться. сегодня сварить овощи.
2. Свекла с чесноком
Мама говорит, что салаты не надо делать. У меня есть микс и руккола. Может быть семгу с рукколой? У меня еще есть моцарелла...

Закуска (готовить за день)
1. Холодец - мамин - http://moyugolok.livejournal.com/48263.html - сегодня
2. Судак под маринадом http://moyugolok.livejournal.com/3815.html -
(или фаршированая щука) - http://moyugolok.livejournal.com/20466.html -
буду делать и то, и другое - сегодня
3. блины с икрой - завтра??? или сегодня
4. рыба осетрина, семга (солила неделю назад) http://moyugolok.livejournal.com/110930.html, купила севрюгу
5. Свиная шейка ,ребрышки запеченая с морковью и чесноком - пойдут на горячее
6. Паштет из печени - не буду
7. Форшмак, или селедка - буду делать форшмак - http://moyugolok.livejournal.com/249825.html
8. Баклажаны конс. - готовы.
Купила брауншвейскую и бастурму.

Соленья (это готово)
1. капуста квашеная
2. грибы соленые, чернушки
3. помидоры зеленые соленые
3. огурцы, помидоры, перцы

Горячее (готовить в этот день)
утка с капустой - http://moyugolok.livejournal.com/142971.html#cutid1 -
поросенок с кашей
вырезка в тесте

шашлычки из осетрины
свиная грудинка - http://moyugolok.livejournal.com/327064.html -


Десерт
Торт- тирамису у Влада Пискунова рецепт - http://vlad-piskunov.livejournal.com/33890.html

Можно заменить яйца на перепелиные или делать со сливками. Что добавлять - коньяк или амаретто? Подумаю.
печенье? - на фиг!!!

Вроде не очень много, должна до завтра успеть.

ЗЫ. Как хорошо, что теперь у меня есть своя машинка. Вчера час ходила по рынку, выбирала уток, мясо, зелень. Потом ходила по "Азбуке вкуса" два часа, разглядывала баночки, читала названия японских соусов, выбирала овощи. Если бы он был рядом, все закончилось бы за 15 минут!!! не начавшись.
Зато он подарил мне телефон!!! и привез пирожные, мои любимые.


Отчет о проделанной работе, фотки юбилярши, пьяных гостей и меня умудоханную смотрите в следующих выпусках.




(Deleted comment)
Правильно. Это пока предварительный пост. Пошла готовить.

(Deleted comment)
Ой, сколько работы, Ириш! Маму с наступающим. Буду чдать фоток. Ты всё сфоткай!

Я постараюсь. Рыбу под маринадом надо точно фотографии переделывать. А ДР сегодня, так что принимаеи поздравления, спасибо!

Матушке поклон и море добрых пожеланий!!! Она у тебя - молодец!!!
!2 подвигов Геракла на кухне!:-)))

Спасибо!
Про подвиги посмотрим, что получится...

Маме- поздравления и наилучшие пожелания!!

Спасибо, обязательно передам!

удачи в подготовке!
все должно быть очень вкусно!

Спасибо большое, я стараюсь:)

Славный юбилей! Поздравления маме и - здоровья, здоровья, здоровья!!!

Спасибо, спасибо!!!

долгих лет и здоровья маме твоей. Передай ей, что я посылаю ей лучи здоровья и бодрости.

п.с. меню уютное, осеннее и такое... как в детстве на праздники :)

Викуль, обязательно передам!! А про меню - другого и быть не могло, традиции:)

Поздравляю маму( и тебя) с таким прекрасным юбилеем!!Дай Б-г ей здоровья.

Сонечка, дорогая, спасибо огромное! А Бог все таки есть, потом расскажу:)

Дата шикарная, а от меню выпала в осадок.
Была бы понаглее, напросилась бы в гости :D
А так - удачи на кухне и наилучшие пожелания маме!

А почему понаглее? У нам двери широко открыты и друзьям всегда рады:) Спасибо за поздравления!

заранее не поздравляю - но вас с наступающим праздником мамы ))
меню прочла внимательно - жду отчет
и пошла делать форшмак )))

Поздравлять уже можно, юбилей уже снгодня, а гулять будем завтра!

Ирин, передавай мои поздравления и самые теплые пожелания; здоровья и благополучия!))
И ничего себе списочек, сколько тебе предстоит сделать!)

Машенька, дорогая, спасибо за поздравления! Обязательно передам!

Я сижу и напрягаюсь...неужели тебе 75?!?! Маме,поняла))) Про Тирамису.Коньяк или амаретто? Ты что!! Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?! Только коньяк:)! И почему печенье на фиг? Бисквит что ли будешь делать?
Маме здоровья и еще много лет счастливой жизни:)!

Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?!

Ну вот! Я уже все сделала, а коммент только сейчас прочитала...
Спасибо, Ольчик, за поздравления. Но тирамису уже с коньяком и амаретто... Как думаешь, все пропало?:)

да пребудет с тобой сила, мой кулинарный друг!

Лилечка, привет! Видишь, твоими молитвами, я еще жива. Вот только меня разбил радикулит, но не в попе, а сбоку в ребрах...

передавай маме поздравления! Здоворья ей, и много новых рукодельных работ!
Она сейчас над чем-нибудь работает?

Ритуль, спасибо за поздравления. Я обязательно покажу ее новую работу, но она до конца еще не доделана:)

Ирочка, поздравля. твою маму! Дай ей бог здоровья на долгие годы.

Людочка, спасибо большое!