А почему вы не спрашиваете - Ира, а как грибы???
Грибы пошли еще на прошлой неделе. Но пошли они с изощренным издевательством: вместе с грибами
в лесу появилось бесчисленное количество лосиных мух. Эта тварь раньше была безобидна, и никогда
не кусалась. В этом году стоял очень жаркий август, и они приняли озверину, и расплодились как саранча.
Они забирались внутрь меня, залезали под майку, шевелились в волосах и не реагировали ни на какой
репеллент. В результате грибов мы набрали мало, но этих гадов я снимала и вычесывала до вечера.
На следующий день я покрылась красными волдырями, похожими на пчелиные укусы, которые чесались
и болели. Ни зиртек, ни супрастин, ни кистин - ничего не помогает. Так и хожу вот уже почти неделю,
как прокаженная, меня мажут содой, я чешусь об косяки и жалобно стоню.
Позавчера прошел сильный дождь, и мухи немного поутихли, и сегодня утром мы опять отправились в лес.
Грибов в этом году не так много, как в прошлом, но на небольшую заготовку все же хватит.
Восемь кг подберезовиков и подосиновиков.
Три кг белых пойдут на три хороших зимних супа
А вот это мои любимые чернушки. Я их засолю сырыми. Сегодня я их замочила в холодной воде,
и каждые два часа буду менять воду.
Завтра мы пересыпем их крупной каменной солью, переложим укропом и чесноком и поставим в холодное место
под гнет на 40 дней.
И будет мне счастье. Соленые чернушки со сметаной - так я их ела в Новосибирске, а сибиряки в этом знают толк!
Пошли, но не много. Рано еще, жарко.
«Грибы» на Яндекс.Фотках
А это подосиновик с красной шляпкой
«Грибы» на Яндекс.Фотках
и собирать, но... не умею..
т.е. мне хороший проводник нужен, который не даст мне нечто несъедобное захапать :)
хочу-умираю.
Грибы собирать обожаю.
А чернушки у Вас первый раз увидела)
завидую :)
Чернушки - это ж черные грузди. Моя мама тоже обалденно вкусно солит их сырыми.