?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Салат из креветок с яблоками
moyugolok


Я очень обрадовалась, когда в магазине в отделе замороженных продуктов увидела упаковку очищенных креветок. Сразу решила, что на праздник приготовлю салат. Тем более, что вы мне посоветовали сделать замечательный соус.Соус делала без рецепта, по наитию. Смешала одну столовую ложку меда со 100 мл оливкового масла, добавила столовую ложку бальзамикового уксуса. Попробовала. Добавила чайную ложку соли, выжала сок половинки лимона, попробовала. Выжала два зубчика чеснока. Напробовалась. Соуса оказалось мало. Все повторила.  Пока делала соус, в духовке жарилось мясо, на плите подходила завернутая в полотенце очередная буханка цельнозернового хлеба, в телевизоре маршировали войска. Второй соус к салату был примитивен, но без него - никак нельзя. Впрочем, вы его уже знаете - майонез, кетчуп, коньк, табаско.



Порезала два зеленых яблока, очищенных от кожуры, соединила с креветками. Выложила смесь на листья салата.

Каждый положил себе салат, полил любимым соусом. Я полила масляным, а мужу приглянулся коньячный. Выпили - За победу! Закусили.  - Ой, а креветки, кажется, сырые!!! - удивилась догадливая Я. И точно, они были совершенно сырые, а я их даже не догадалась попробовать.  Но вроде все живы. А соус получился замечательный.  


  • 1

Праздник удался!

С таким соусом я могу съесть все что у годно за милую душу!!! Люблю еще иногда туда ложечку горчицы добавить! Про хлебушек в следующем посте? ;)

Re: Праздник удался!

Даже сырые? Впрочем, что я удивляюсь, мы же съели их:)

Re: Праздник удался!

Ну может и не поняла бы что сырые! Я люблю креветки в такой соус закинуть и дать пару минут полежать. тогда ужо не сырые однако, ужо маринованные!

Re: Праздник удался!

Я, как и ты, сказала - они уже замариновались:)

Re: Праздник удался!

Вот она смекалка мастера!

(Deleted comment)
Думаешь? А то, что креветки сырые - это как?

А они и не сырые.
Сырые серые на вид). А эти розовые.
Просто на будущее достаточно пробланшировать полминутки-мунутку и всё.
Ну а раз все живы, то и переживать нечего.

С Праздником, еще раз!

Я, увидев, что они розовые, наверное поэтому и не стала их пробовать. Но на вкус они были совершенно сырые. Видимо их обдали кипятком и все. Но, ттт, все живы, так что все хорошо:)

Судя по фото это Креветка северная (розовая) Pandalus borealis, они сырые тоже розовые, не серые).

Вооот, Тань, ты одна меня понимаешь! Я же чувствую, что сырые. А они - вареные, вареные... Что я вареных креветок не ела, а?!!!

Не,Ир,они таки поваренные слегка.Цвет то розовый:) Никогда не беру чищенные креветки.Мне они совершенно безвкусные. По мне так и первый и второй соусы хороши!

Я раньше тоже не покупала чищенные, но тут я как представила, что столько чистить - меня такая лень разобрала, что купила. И ты права, они мало того, что сырые (ну во всяком случае похожи на сырые), но и безвкусные.

(Deleted comment)
Я тоже так думала, но по вксу они были как сырые. А соус именно твой - это как раз по твоему совету делала. Так что спасибо, мне очень понравилось.

красивый салат какой получился!
а креветки и правда не сырые - если розовые, то уже отварены.
а сырые они прозрачно-сероватые.
с прошедшим праздником!

Салат получился и правда очень красивый. В следующий раз сделаю с нормальными креветками, а то эти не поймешь что:)

Ира, если креветки розовые, то они не сырые. ;)

Алис, я наверное потому, что они розовые, и не дернулась что-то с ними делать. А на вкус это было как сырые. Ну теперь буду знать:)

Я такие на минуту кидаю в кипящую подсоленую воду с перцем и лаврушкой. Ты права они на вкус не очень, как сырые... ;)

В следующий раз все таки куплю обычные, и буду и варить и чистить сама.

Для еды - да, лучше самой все приготовить. Но для салата - можно и такие, если хочешь время сэкономить. :)
У меня немного другой салат из морепродуктов. Напишу как-нибудь о нем. :)

Масляная заправка хороша!
А я креветки обычно покупаю нечищенные, у очищенных какой-то вкус измененный получается для меня(

Танюш, я практически никогда не покупаю чищенные, а тут поленилась - а вдруг хорошо получится. Не получилось:)

Ир, а на упаковке не написано было, что они сырые? обычно же пишут
А соусы классные, беру на заметку

Лен, соус классный, и тот, и другой!

это не сырые креветки, сырые серо-зеленые, если розовые - это вареные

Прости, сразу не ответила. Они, по всей видимости, не сырые, но по вкусу были как сырые. Их все же нужно было хотя бы обдать кипятком.

  • 1