?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Первый день весны
moyugolok


С чем у вас ассоциируется первый день весны?
Может быть с солнцем, теплые лучи которого слепят глаза, и хочется сразу найти солнечные очки? А может быть, с почерневшими кучами снега и капелью? Или с гомоном птиц и беснующимися котами?
У меня весна вначале появляется за баней.

Именно там, когда еще не было дома и площадки для мангала, где стеной лежали сложенные бревна для строительства бани, мы устраивали первый весенний пикник. Было много шашлыков, вина, веселья. И теперь каждый год мы ждем этого первого теплого весеннего дня, чтобы замариновать шашлык, выползти из дома на улицу, зажечь мангал, и вдоволь надышаться весенним холодным сочным воздухом.


Я заправила мясо луком и вином, и отправила его мариноваться на несколько часов, а сама пошла на улицу. На улице в теплых зимних шубах валяются разомлевшие под весенним солнцем собаки.



Но, они все время на чеку. Стой, кто идет?



Я сижу на лавочке и пытаюсь поймать в кадр синичек.


А мама мне рассказывает, что вчера за баней она насыпала на снег семечек, и к ней прилетели две большие птицы. Он - муж - с розовой грудкой, а она - жена - серенькая, невзрачная. Семечки все склевали и улетели.



Я иду к мангалу. Насыпаю семечек и жду большую розовую птицу - муж. Но пока муж не прилетел, любуюсь на огонь.




И я дождалась!
Его появление было слышно на всю округу - он так пел, свиристел, звал ее - свою жену, что не заметить его было не возможно!


Мама, это не муж, это - зяблик!


Дрова прогорали, и муж нанизывает шампуры.
- Ты сколько съешь?
- Я один! - уверенно говорю я.
- И я один! - повторяет мама.
Тогда делаю четыре.


На солнце становится жарко, и я скидываю пуховик.
- Оденься, - зудит мама. Холодно еще, тебя продует, ведь еше весна!
И правда, в тени еще очень холодно, за беседкой лежат почерневшие сугробы, а за шиворот с крыши льется ледяная капель. Есть будем дома. Я приготовила маринованный лук и достала мамины помидоры. Ммммм, как вкусно!


А в понедельник перед отъездом на работу я снимала рассвет. Сидела на диване и разглядывала с мамой вчерашние фотографии весны. Вдруг крик.
- Ира, быстрей бери фотоаппарат, там таааакой кот!
Я, в чем была, а была я в пижаме, выскакиваю на улицу. С колючего куста боярышника стремительно сползает громадный котяра, но я не успеваю его сфоткать, и, расстроенная, возвращаюсь домой.
- Ира, а что это в левом углу за гнездо? - спрашивает мама, разглядывая фотку рассвета.
- Я приглядываюсь. Мам, так это же не гнездо. Это как раз и есть тот самый кот! Он, видимо, полез за птичками, и застрял на колючих ветках. Настоящий весенний кот.
 


  • 1
Мы на 8 марта открыли шашлычный сезон, пока еще снег лежал. А теперь у нас в "шашлычке" море разливанное, ждем, когда вода уйдет.

Ир, у тебя собаки такие классные!!!

Собаки как медведи:) А 8 марта у нас зима еще была:)

Edited at 2011-04-06 01:50 am (UTC)

Догадайся с одного раза, кто меня вдохновил фоткать птичек!

(Deleted comment)
У нас тоже холодно. Но солнышко уже появлялось, радостное такое:)

(Deleted comment)
Я тоже кряхтела, но за котом на ветках бегала, как молодая. Даже забыла, что в ниглиже:)
К нам весна что-то припозднилась - за городом снега еще полно и холодно...

эх, какая красота! Берёзки, шашлычок...ммммммммм

Птички, коты:)

Приятно читать о ваших с мамой отношениях - очень теплые... :)

Мне с ней тяжело уживаться вместе - она меня до сих пор воспитывает, а я уже большая девочка:)

классно... я вчера мечтала про шашлыки, но понимаю, что раньше мая я их не увижу...

Ты на шашлык не смотри, а любуйся птичками:)

"Мама, это не муж, это - зяблик!" - гениально! Теперь и я буду это знать, вот за прошлое лето "выучили" дроздов. Так глядишь и станешь орнитологом, или в крайнем случае, опытным дачником.
Для меня весна начинается с капели, а совсем-совсем весна, когда можно процокать каблуками по асфальту.
Пора и нам к мангалу!

Я сама не знала, что зяблик. Смотрела на картинках "птицы подмосковья" и выбирала, на кого больше похож:)

шашлыки, весенние коты..
ммм!!!!

Очень хочется весны:)

шашлычок очень красивый! а вы в чём маринуете?))

Мариную в зависимомти от качества мяса. Обычно водой минеральной заливаю, лук, специи. А если мясо похуже - вином красным сухим.
А есть еще классная вредная штука - маринад террияки на основе соевого соуса.
И всегда добавляю оливковое масло, чтобы при жарке сразу образовывалась корочка, которая закрывает вытекание сока.

Поймала ощущение весны от рассказа... хорошо... у нас тоже уже начинается)

Апрель уже, а она (весна) все никак:)

Ой, как хочу шашлыка на улице!!!!!
И как же я балдею от твоих собак!!!!

Собаки обросли как медведи. Представляешь, Кать, как они сейчас линять начнут!

Не трави душу!

  • 1