?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Тушеная баранина
moyugolok





Находясь под впечатлением от видеоролика Влада Пискунова, перед выходными я попросила купить на рынке каре ягнятины, собираясь пожарить котлеты в пармезановой корочке с мятным соусом. Но ягнятины на рынке не было, и вместо каре передо мной лежало 3 кг жирных кусков разрубленной спинки барана. Поэтому мне ничего другого не оставалось, как ее тушить. И я села изучать теорию.

Вы знаете, как приготовить тушеную баранину?

Уверена, что каждый из вас ответит - ДА! Я это делал(а) много раз. Да и что в этом сложного? Обжариваешь кусочки на растопленном бараньем жире, перекладываешь в глубокую кастрюлю, добавляешь луку, моркови и овощей, подливаешь бульончику, добавляешь соли, перца, травок какие нашел(а) всяких, накрываешь крышкой, и пусть себе тушится пару часов на медленном огне. Вот и все хитрости.

Но, если вы стремитесь к совершенству захотите поразить ваших домашних едоков своими кулинарными способностями, то попробуйте приготовить тушеную баранину именно так, как описано в этом рецепте, соблюдая технологию, и вас будут носить на руках.



Готовлю здесь...Collapse )

Тушеная баранина

Пользователь balamooth сослался на вашу запись «Тушеная баранина» в контексте: [...] Оригинал взят у в Тушеная баранина [...]

Тушеная баранина

Пользователь balamooth сослался на вашу запись «Тушеная баранина» в контексте: [...] Оригинал взят у в Тушеная баранина [...]

Отличный рецепт, спасибо!
Вчера приготовил, потрясающе вкусно. :)
Причём нашёл его стоя в магазине, с куском баранины в одной руке и телефоном — в другой. :)

Я согласна, это очень хороший рецепт. Вам спасибо:)