?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Где хранятся ваши рецепты?
moyugolok


Скажите пожалуйста, куда вы записываете понравившиеся рецепты?
Пользуетесь ли вы книгой (блокнотом) для записей и как она выглядит?
1. Формат
2. Переплет
3. Обложка
4. Внутреннее оформление
5. Объем (толщина) блока

Надолго ли вам ее хватает?
Вопрос не праздный, поэтому посерьезней, плиз.




Мне блокноты неудобны.
Распечатываю рецепты в четвертом формате и подшиваю их в папку с разделителями. Те, которые достойны повторения. На том же листе можно сделать какие-то пометки при необходимости, сгруппировать листы в меню, если нужно,туда же подшить вырезку из журнала, к примеру, чек, этикетку и пр.


Принтер нужен под рукой, не у всех он есть дома. А идея папки с файлами мне нравится.

у меня в гугл-документах лежат. Еще есть пара старых-добрых тетрадей (большие и толстые), ничего туда больше не записываю, они и так переполнены.
И еще небольшой блокнот специально для рецептов. Жесткая обложка, небольшой по объему, удобно брать с собой на дачу, например. Внутри просто линейка и деление по разделам Первые блюда, Вторые, Десерт..

Ты сама блокнот разделила, или он уже был напечатан специально для рецептов?
Маш, а почему гугл, а не ворд?

У меня с рецептами очень кропотливая работа. Понравившийся рецепт перевожу в электронный вид. Распечатываю. Складываю по две штуки в файл А5. А их в папки. На сегодняшний день у меня 3 папки. Но чувствую, будет больше. Удобно тем, что рецепты защищены файлами и не боятся капель воды и т.п. И рецепт можно вытащить, чтобы вся папка не болталась на столе. Выглядит это так:





Не люблю безликие рецепты, поэтому обязательно картинку. :-))

Очень хорошая мысль, мне нравится! Хотя я не люблю пластик в руках, но здесь (для кухни) он оправдан.

Re: специально для тебя.

Спасибо, Викуль!

ежедневником пользуюсь. вот здесь описывала уже
http://karina-yem.livejournal.com/488365.html#cutid1

а так у меня кое что на компьютере- что очень нужно- в совю эту кулинарную книжку переписываю. Кое что в файлах- например есть папка только с маффинсами. Кое что распечатано, что периодически просматриваю и ненужное выбрасываю. А этот блокнот в еженедельнике- самый самый. И переплет надежный и обложка, разлиновка удобная.

Заинтересовавшие рецепты храню в компьютере, в ворде. Те, что собираюсь готовить, распечатываю. Если получилось и получилось вкусно - храню в папке, вкладываю распечатку в файл и вставляю в нужный раздел. Параллельно переношу в компьютере из папки "готовить" в папку "приготовлено".
Пыталась писать рецепты в блокнот, неудобно. Проще с распечатками - зажимаю лист с рецептом дверцей навесного шкафа и он болтается перед глазами, не пачкаясь, не занимая место на крошечной рабочей поверхности, не теряясь.
Проблема с реальными журналами. Тот же Гастроном лежал мертвыми стопками. Когда поняла, что впереди переезды, пришлось безжалостно вырывать нужные рецепты. Но они так и лежат в стопке, причем каждый раз перебирая думаю - вот, это запомнить, это приготовить в сезон такого-то овоща-фрукта и, конечно, забываю:(

Да, с вырванными листочками всегда такая хрень - нужно перебирать, искать. Компьютер помогает удобнее организовать поиск, систематизацию. Но мне с компом на кухне не удобно, а принтера нет. Задумалась, может быть купить?

Я покупаю (и принимаю в подарок от матушки и хорошего друга) специальные книги для записей, потому что в тетрадках/блокнотиках неудобно в итоге, а неразобранных рецептов еще три коробки от техники и 15 тысяч в почтовом ящике на мэйл.ру. Хватает надолго, потому что записываю только опробованные, поправленные под себя рецепты, а их и приготовить надо :) Чем нравится: твердый переплет, не так треплется, разбивка по блюдам: закуски, супы, напитки и т.п. Чем не нравится: места под все блюда отведено одинаково, в итоге супы уже переполнены, а напитки еще вписывать и вписывать. В среднем моим довольно крупным почерком в каждое отделение вмещается около 8 рецептов в маленький наладонный вариант и около 20 в более крупный. Прошивка хорошая, кухонную колготню терпит. У крупного, подарочного варианта глянцевые страницы, все попавшее и капнувшее стирается влажной губкой без проблем.

А как писать в подарочном варианте на глянцевой бумаге - не удобно? Книжечку можешь сфоткать? Обложку и внутри.

(Deleted comment)
Ничиго себе!!! Можно сказать, что дело всей жизни, диссертация. А зачем тебе эксель для текста?

я в ежедневники записываю. Муж приносит с работы старые пустые книжки, очень удобно. Но пишу не все подряд, а опробованное и понравившееся. Т.е. когда надо готовить что-то новое, я ищу в интернете и выписываю рецепт на листочек. Если результат мне понравился, записываю подробно в еэежневник.

А почему старые? Как они выглядят?

Понравившееся рецепты переписываю сразу. Интернет сегодня есть, а завтра может и не быть. Поэтому не рискую:)
 У меня обычная тетрадь. Обложка клеёнка. Но чем она мне нравится. Внутри кольцевая система крепления, благодаря которой можно систематизировать записи меняя местами листочки, и несомненным плюсом является что всегда можно приобрести дополнительные блоки листов.


А я еще с института не люблю эти кольца - у меня всегда из них выпадают и рвутся листочки. Мне книжкой удобнее:)

Попробовала хранить в компьютере, но поняла, что на кухне мне удобнее с книгой или тетрадкой: иначе быстро переписанные на клочке бумаги теряются.

И потом останутся тетрадки на память дочери, там и бабушкины рецепты, и мои записи еще со школьных лет, вклеенные странички из журналов "Работница" и "Крестьянка" советских времен. Даже мне самой иногда любопытно полистать. Мы с мамой давали безымянным блюдам имена их авторов, так что еще и вспоминаешь конкретных людей, обстоятельства и места.
Так что, я за тетради-блокноты. И вот как раз вариант с креплением кольцами меня вдохновил ( как у iskusitelnitza). Только листы желательно поплотнее.

Очень знакомо - вспоминаешь людей, обстановку, время...
Мне тоже не удобно с кноутом на кухне. Я за книжки, но с кольцами мне не нравится, мне больше по вкусу твердый переплет с рубрикатором.

храню в Кулинарном Блокноте, оч удобно
http://gotovim-doma.ru/cooknotes/download.php

Посмотрела, надо попробовать. Хотя по сути ворд.

Я сейчас в журнале храню, а раньше в книжки записывала.

Лен, не надежно как то в журнале, приходишь, а инета нет!

У меня полный бардак с рецептами... Они у меня где попало.
Что в голове, что в жж, что просто на фотках, то что было раньше в старых тетрадках или на листочках, которые в старой тетрадке... ;)

Зато смотри, сколько идей хороших!

когда нахожу в инете что-то интересное,то записываю на листочке,затем готовлю. и ,если понравилось,то листочек кладу в банку-жестянку.есть и тетрадки с рецептами,но забываю в них записывать да и подчерк у меня...сама не всегда разбираю свои каракули))))))вообще мечтаю завести гроссбух и занести в него все,что накопилось и чтоб в нем имелись разделы,как в книге-супа,вторые блюда и т.д.

Банка - это сильно!:) Срочно заводим гроссбух:)