?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Как пожарить кусок мяса?
moyugolok




Казалось бы, чего проще - пожарить кусок мяса! Однако, если этот кусок достаточно велик, то у меня всегда возникает масса вопросов. Как замариновать (да и стоит ли вообще это делать), какие использовать специи, стоит ли солить сразу, или потом, сколько времени жарить и при какой температуре. На эти вопросы есть разные варианты ответов, но на самом деле все зависит от самого мяса.
В этот раз мне совершенно случайно достался свиной окорок. Мясо было свежее, розовое, и мне было жаль его мучить резкими маринадами. Поэтому я сделала просто... 
Читать дальше...Collapse )


Шикарное мясо!!! Очень нравится рецепты Ваши читать)))

Как это тебе случайно достался свиной окорок? И ты еще на жизнь жалуешься?

Случайно - это я уже одной ногой ушла из магазина, а в него в этот мромент привезли свежее мясо. Вот и значит случайно:)

Спасибо, а то вечно мучаешься, как и с чем. Видно что мясо сочное, и шпигование прямо к месту.

Да не за что:)