moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Лесное жаркое
moyugolok


Вот и пришла пора приготовить лесное жаркое. Это совсем не сложно.

Накануне вечером следует запастись следующими приспособлениями:
Будильник
Накидка от дождя
Корзинка побольше
Нож маленький
GPS навигатор
Учебник географии (на всякий случай, если, как я, вы не знаете где север, а где юг)
Мобильный телефон с фотоаппаратом.

Будильник установить на 6-00 и поставить от кровати подальше.

Утром следующего дня нужно сесть на машину, проехать 130 км в западном направлении,  и вы практически у цели. Если вас всю дорогу будет сопровождать дождь, не расстраивайтесь - это к грибам!
Перед входом в лес отметьте в навигаторе точку "Вход" - это на всякий случай, если через четыре часа похода вам не удасться сориентироваться по солнцу, муравьям, улетающим на юг птицам, мхам и лишайникам.
Если вы проспали, и при входе в лес на ваше любимое место вам встретился грибник с полной корзинкой - это хорошая примета. Значит  - грибы пошли, и вы смело послезавтра сможете повторить попытку.
Но если у вас всего один день, то тогда поезжайте в другой лес, и вас непременно ждет успех.
Там, под маленькой елочкой, или во мху, как фонарик, растет ОН - белый гриб.
 


Внимательно оглядитесь, проползите еще пару метров, и обязательно найдете еще парочку. Вот тут вам понадобится мобильник, чтобы немедленно выслать всем друзьм MMS сообщение.



Когда ваша корзина до краев будет заполнена грибами, или вы больше ничего не нашли, ступайте домой. Для этого на навигаторе найдите точку "вход" и двигайтесь в этом направлении. А тем, кто страдает географическим критинизмом (типа меня), одним ходить в лес строго запрещается, и никакие навигаторы уже не изменят этого положения.
Кстати, если вы все-же потерялись, звоните мужу (тут вам тоже может пригодиться мобильник), пусть приезжает на точку "вход" и громко гудит, чтобы вы могли выйти на звук. Но особо на это не расчитывайте, потому что в лесу ничего не слышно. В прошлом году проверено!



Дома сделайте фото "На память".

 

Повернитесь, улыбнитесь!

 

А для приготовления лесного жаркого очистите белые грибы, тщательно промойте. Порежьте пару луковиц и картофель.

 

Грибы порежьте.

 

На разогретую сковороду влейте оливковое масло, добавьте сливочное и слегка обжарьте лук.



Положите грибы и пока не солите. Жарьте на сильном огне до выпаривания жидкости.



Когда вся жидкость выпарится, уменьшите огонь до среднего, посолите и поперчите, и жарьте еще 10 минут. В это время на другой сковороде пожарьте картофель.



Жареные грибы можно украсить зеленым луком. 



Приятного аппетита!


Упасть и не встать! Мне белые грибы только светят в сушёном виде, а не это уже не то...

Я такая счастливая! Дождалась:)

Красавцы! Где-то под Рузой?

Ага! Вокруг лагерей (пионерских).

Грибы в корзинке - супер. А жаркое с первой фото прямо представляю, как пахнет. Очень красиво!

Жалко, что корзинка не полная:)

шикарно!
после такого шампиньоны - как безалкогольное пиво и резиновые женщины :))

Ну про женщин ты загнула! :)
Представляешь, я еще вечером жарила шампиньоны, а на следующий день - такое:)

хуруший улов!

Это пока разминка - улов впереди!

Таки вырвалась))А я прям сейчас еду!Грибных мне мест!*это я за тебя себе пожелала*

эт куда эт мы собралися? :)))

Поздравляю, что смогла вырваться.)
А я смотрю ты грибы не срезаешь, а выкорчевываешь?

Ага, Юль, смогла! А белые знаешь как растут? - три четвери гриба в земле, и только шляпка снаружи. Так что приходится выкорчевывать, хотя я знаю, что на этот счет существуют разные точки зрения.

хорошая прогулочка! тоже хочу по грибы :))

Этого еще недостаточно! Нужно, чтобы еще и грибы были:)

Прелестно-прелестно:)))

ах, как же я люблю собирать грибы! жаль, в этом году не светит. хоть фотографий насмотрюсь ваших, и то радость))

Ну тогда для вас сделаю фоторепортаж:)

(Deleted comment)
Спасибо! А в Твери должно быть тьма...

(Deleted comment)
красоты какие...Ира, как тебе хорошо, ты даже в лес попала...а у нас, блин, все не так.
п.с. как мамино здоровье?

Счас я тебе покажу, дорогая, настоящие грибы! Только фотки выложу... А мама ничего, спасибо. Ей разжижают кровь, но операцию делать не будут. Надеюсь, что во вторник-среду заберу ее.

Ах, какие красавцы :)
Но в шесть утра я точно не встану, поэтому шампиньоны - мой вариант :)))

Ну один разочек:)

Как прелестно все описано!!!
:))
А уж еда!..

Еда вкусная - объедение!

Обморок, чистый обморок. Я специально сначала пообедала, а потом открыла твой пост:)

Аля, дорогая, а что сегодня было...

?

Log in

No account? Create an account