September 25th, 2011

Говяжья вырезка в тесте



Давайте начнем с конца. Это блюдо стало для меня абсолютным шоком! 
Я открыла совершенно незнакомые технологии приготовления, потрясающие новые вкусы и их сочетания,
представление и подачу.
Я не копировала в точности рецепт Ники belonika . Более того, я готовила совершенно другое блюдо,
но, безусловно, все "мои" идеи приготовления взяты из поста Ники  "Седло ягненка в тесте".  А готовила
я говяжью вырезку в тесте. Начала утром, а закончила только к ужину, но я об этом совершенно не жалею.
Ведь мне предстояло не только приготовить все ингредиенты, но и переосмыслить весь Никин рецепт.


Collapse )