?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Рецепт моего семейного счастья
moyugolok

Винегре́т (фр. vinaigrette — заправка для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового масла) — салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука и нередко квашеной капусты и зелёного горошка. Заправляется подсолнечным маслом. Для сохранения всеми ингредиентами собственного цвета свекла режется первой и заливается маслом. Относится к закусочным холодным блюдам. Википедия.

В моей жизни винегрет – это наиглавнейшее блюдо. Ведь именно благодаря винегрету мне удается до сих пор хранить такое хрупкое семейное счастье. 

... А было это двадцать два года назад, я сидела одна в пустой трехкомнатной квартире и ждала ЕГО. Он вот-вот должен придти, а у меня, как назло, ничего вкусного нет! Да и денег тоже нет (недавно купила себе сапоги, еще и занимать пришлось). Но меня это не сильно беспокоит, зачем мне деньги, когда есть любовь! Я сижу за колченогим кухонным столом (может, кто помнит, тогда у многих были такие столы – пластиковые раскладушки, раскрывающиеся крыльями в обе стороны), и делаю винегрет. 

Читать дальшеCollapse )


У меня винегрет совсем другой и не поимню я совершенно, каким блюдом начиналась любовь. Как-то получилось, что вместо "Люблю" звучало "Ты знаешь, как я люблю" - это было о еде.
И все равно я его люблю. Кого? Мужа. Но винегрет он не ест. Не любит, как и селедку под шубой. И уверяет, что венгры свеклу не очень как-то. Я ему показываю страницы его же кулинарной книги, где написано про свеклу и венгров, но он продолжает твердить свое. Поэтому винегрет для меня праздник. Сначала я долго мечтаю, потом покупаю свеклу: у нас это тебе не просто так, покупка свеклы - это событие. Заодно непременно покупаю ребрышки для борща, потому что свекла у нас вареная, расфасованная - откроешь, нужно съесть. Варю борщ и делаю долгожданный винегрет, много, ровно столько, сколько остается свеклы после борща.
Как ты думаешь, он меня любит, если привез мне из русскогио магазина ведро соленой кильки, увидев, что я варю борщ?

Олечка, я умираю от смеха, зачем тебе килька к борщу? Точно - любит!
Послушай, а ты говорищь, что у тебя винегрет совсем другой. А какой, расскажешь? Ты меня заинтриговала:)

Слушай,ну так захотелось винегрета,так захотелось!! Ну так лень столько резать,так лень! Выход? Выхода нет...

Выход всегда есть:)
Заняться любовью:)

Спасибо:) Я свой голос тебе уже отдала за путешествие в Японию:) Мне правда очень понравилось. Даже немного больше, чем кофейня:)

Отлично написано!

Спасибо большое:)

Как замеччательно написано!...

Голосую за Вас в конкурсе!:)

Спасибо! Очень признательна:)

да, запеченые овощи - это совсем другой винегрет. а яблоко никогда не добавляла. интересно. я винегрет оч люблю. в зимнем варианте добавляю не только квашеную капусту, но и фасоль ( кидни ). это такой южный вариант. я родилась в Ростове-на-Дону. и там фасоль обязательна )
обязательно с яблоком попробую. точно даст свежесть и хрусткость.

Так дело-ж было не в овощах:))

Как красиво Вы написали о любви!

Вот он твой винегрет!) Ирина, а нельзя я перепощу в сообщество его?