moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Маринованные огурцы Ира
moyugolok
Огурцы маринованные,

27 июля 2013 года.
Меньше 9 банок за один раз мы тогда не закрывали.
В этом году за 2 дня огурцов набралось на 3 литровые банки.
Сделала маринованные огурцы "Ира". Это мама так подписывала термоядерные острые и сладкие маринованные огурцы, которые она делала специально для меня.

Теперь я слегка уменьшила количество эссенции и острого перца. А в остальном, все то же самое.

Читать дальше здесь

Маринад

на 1 литр воды
65 гр каменной соли (2 стол. ложки с горкой)
100 гр сахара (3 стол. ложки с горкой)
3/4 чайной ложки уксусной эссенции в банку

Огурцы маринованные,


Posts from This Journal by “Огурцы маринованные” Tag

  • ОМД. Как все успеть

    В 6 утра (чтобы успеть до жары) пошла срезать листья на восьмиметровой клубничной грядке. За два часа нарезала две тачки листьев и усов. Открыла…

  • Маринованные огурцы 2016

    За время ведения своего ЖЖ я написала уже такое количество постов про огурцы, что, казалось бы, уже ничего нового сказать не смогу. Вот так было…

  • Окончание вчерашнего дня

    Вчера у нас случилось непредвиденное. Нет, не молния и не ураган. Хуже! Читать дальше здесь Сломалась посудомоечная машина. Она мне по…


  • 1

термоядерные острые и сладкие маринованные огурцы,

Ир, я давно не мариную огурцы и помидоры, прости, но возраст не детский у меня и желудок тоже.
Хотя раньше очень, очень любила.
Огурцы и помидоры или солю или закрываю с лимонной кислотой.
Не, правильно будет сказать, солила и закрывала.
А вкус помню. Обалденный.
Ах, как хорошо ты написала, вспоминая, что твоя мама специально для тебя мариновала и так подписывала!!!!
Светлая память ей.
Я видела твои помидорки в теплице, спеющие и понимаю, что не долго ты отдыхала, предстоит радость тебе!!!

Re: термоядерные острые и сладкие маринованные огурцы,

Я эти три банки закрыла не для еды. Это исключительно для салатов, где нужны именно маринованные огурцы. Ну тип оливье. Туда соленые не годятся.
А маму вспоминаю каждый день, поэтому тут уж к слову пришлось.
С помидорами уже сейчас придется заниматься, целый таз лежит. Нам столько не съесть.

Re: термоядерные острые и сладкие маринованные огурцы,

О! Значит я правильно увидела твой репортаж с помидорных полей и порадовалась!!!
Солить будешь помидорки или мариновать?
Ир, прости, но ты вроде писала и показывала про начиненные кабачки-лодочки?
Собираюсь сегодня сварганить!)))
Я так все еще и мечтаю повторить твои начиненные перчики, половинки перчиков.

Re: термоядерные острые и сладкие маринованные огурцы,

Нее, ни солить, ни мариновать в этом году не буду.
Только для пассаты, баклажановой икры, в собственном соку и лечо. Ну и борщевая заготовка.
Лодочек у меня не было. Были шаёбочки:)

А котики-то слоники-то, слоники где?)))

Ну вот, отдых закончился. Ничего теперь будешь все больше огурцов каждый раз собирать. Я два дня не собирала, а до этого каждый день, теперь и на грядку боюсь идти. Не люблю когда сразу много надо закрывать. И баклажаны еще не закрыла, раздумываю - как? Но мне надо все закрывать, теперь дети рядом, подьедается все хорошо.

"термоядерные огурцы Ира"!)) как мило!

лет в 40 меня родственники пригласили приехать за огурцами. на велосипеде ехал. потом через волгу на омике. 60 кило. это ужас.
полванны. 40 банок

Именные огурцы! Здорово! Светлая память мамам... :)

Утащила себе, спасибо!

На здоровье, Свет!

Я дописала про маринад - на 1 литр воды.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account