moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Шарлотка и мелкие неприятности
moyugolok
Ну и денек!
Вот вчера был отличный день.
Переделала кучу дел; прополола морковь, подвязала томаты, сварила щи на три дня, приготовила шарлотку с персиками и клубникой. Наснимала кучу чайных фотографий и уже придумала название поста, но... человек полагает, а Б. располагает.
Сегодняшнее утро началось с поисков карты памяти от фотоаппарата.

Облазила все углы, под диваном нашла обглоданную косточку и сухарь, но карты памяти не нашла.
На сайте Дача-Кляча не работает тег "Читать дальше". Нажимаю "Читать дальше"- запись не открывается. Причем, происходит это не со всеми записями. В чем дело не могу понять. Написала на форум - молчат.
Со вчерашнего дня похолодало и зарядил дождь.
Одела теплые штаны, куртку и пошла кормить котов.
Из пяти на месте был только один Васька, остальных след простыл.
Что еще ждать от этого дня даже боюсь предположить.
Обошла огород, все вроде на месте.

Что хотела написать про шарлотку.
Раньше я не представляла себе шарлотку ни с чем, кроме антоновки, а недавно поговорила с Викой, и она рассказала, что делает шарлотку с крыжовником. И тут мне, как в том анекдоте, фишка и поперла! Собрала все невкусные ягоды и фрукты, нарезала и залила шарлоточным тестом.
Но и тут меня поджидали неприятности. Сломался мой самый любимый ручной миксер Braun, прослуживший мне верой и правдой больше 10 лет.  Крутится, а в тесте вязнет.
Испекла небольшой пирожок, получилось просто волшебно!

Но Мироздание смилостивилось, и после завтрака карта памяти нашлась в ноутбуке. Внутри, под закрытой крышкой.
Может быть и остальное починится, и коты найдутся.
Ну и фото на память.

Шарлотка

Шарлотка


  • 1
Прямо по пословице "Ну, не всё коту - масленица!":)
Ириша, пусть всё наладится!

Шарлотка прямо в рот просится!:)

Все, нету шарлотки!
Сама пеки:)

О, я буду первая! :) ))

ты куда будешь первая?

Какой красивый стол! Мечтаю о таком!

Очень старый и очень простой, пластмассовый.

Я ещё со сливами шарлотку люблю :)

Почему у тебя оказались невкусными клубника и персики?

Вик, они же покупные, и вкусность никто не обещал.
Персики плоские первый раз муж купил - были сладкие, и я их все съела. А в этот раз я в магазине купила, так совсем были никакие.
Клубнику выбирала сама на рынке, душистая, но совершенно не сладкая. Засыпала ее сахаром, так она весь сок выпустила, и от нее вообще ничего не осталось.
Ждем свою!

Со сливами я кажется пробовала делать.

Да уж, погодка сегодня жуть... первая половина летнего месяца прошла, а лето еще, как и не бывало..(
Шарлотка чудесная, а ведь, действительно, в нее можно покидать любые ягоды/фрукты)

Ну вот как-то не сложилось в моей голове вариативность, зато теперь я уж оторвусь!

Лета нет от слова совсем! Льет дождь и холодно. Муж говорит, что осень наступила.

Бывают такие дни, да... Но они проходят, слава Богу. Пусть эти неприятности будут твоим самым большим расстройством в жизни!)))
А шарлотка со всем подряд - это хорошая мысль...) У меня тут ревень неучтённый ещё остался...

Вот представляешь! Именно что со всем подряд. И с персиками, и с абрикосам, и с вишней, и с крыжовником. Вот здорово, правда!

ПыСы. Но с антоновкой конечно их не сравнить.

Ирочка! Можно узнать рецепт именно этой шарлотки? :))))

Конечно.
1 стакан (у меня большая чашка) муки
1 стакан (у меня большая чашка) сахара
3 яйца (у меня 4 яйца)
щепотка разрыхлителя (пол чайной ложки)
щепотка соли
можно ванилин или ванильный сахар

Дно формы смазать сливочным маслом тонким слоем и присыпать толчеными сухарями (чтобы не потекло)
Нарезать фрукты (штук 10 плоских персиков) и горсть клубники.
Дно формы должно быть полностью закрыто фруктами. У меня было два слоя.

Тесто смешать миксером и залить в форму. Если тесто очень густое, то добавить еще 1 яйцо.
Выпекать при 180 град 50 - 60 мин. Проверить деревянной шпажкой.

Я иногда шарлотку с клюквой пекла.
Очень неожиданно:сладкое тесто и кислая клюква.
А уж с персиками и клубникой представляю. :)

Я теперь даже не знаю о чем мечтать - с клюквой, с абрикосами, с вишней.

Ну, нашлись коты? Ты жеж знаешь - только о котах и волнуюсь.

Коты уже нашлись. Орут.

(Deleted comment)
Возможно, но хочется, чтобы все работало и шло своим чередом.
Про сметану не знала, спасибо😀

Ой, какое у тебя красивое чаепитие на фото))) И шарлотка замечательная!
И помни - это мелкие мелочи, все будет хорошо!

Женечка, конечно, мы надеемся на все хорошее:)

Пирог очень аппетитный!
Пусть все будет хорошо!

Коты вернулись. Осталось М. попросить, чтобы сайт заработал.

Бывает. :)
А я давно в шарлотку всё подряд засыпаю. Вкусно.

А для меня приятная неожиданность:)

И взбивать надо долго, а лучше яйца отдельно. Я вот недавно это узнала, и мир шарлоток в моей голове изменился в качественных показателях.

Лень писать было. Я отдельно взбиваю белки, и отдельно желтки с сахаром. Но в этот раз поленилась и взбила все в месте. Разница не очень ощутима.

Шарлотка выглядит очень аппетитно. :)


Главное, что под диваном всегда можно найти (на черный день) обглоданную косточку и сухарь))) Остальное - мелочи жизни. Какой у вас стол красивый.

Так запасы везде:)))

Стол самый простой, пластиковый. Ноги разъехались, муж его липкой лентой стянул.

Это у тебя персики с клубникой самые невкусные фрукты? :)
Широко живешь :))

Широко:))) Но хочется уже свою. Она будет сладкая и ароматная.

Шарлотка хороша своей вариативностью, я тоже люблю туда всё пихать)

Лен, а вот я, чукча, даже и подумала про то, что ее можно с фруктами и ягодами делать.

Какая красота!

(Anonymous)
Какая шарлотка! И чудесные, такие любимые кобальтовые чашки ЛФЗ!
И сирень - благоухает через экран

Арина

...и ещё можно шарлотку с рабарбаром (ревенём), тоже должно быть нетривиально))

Антоновки у нас нонче по нулям, зато клубникой уже объедаемся, своя она очень ароматная и сладкая. Я шарлотки со многими фруктами, ягодами пекла, а вот с клубникой почему то ни разу. Спасибо тебе, теперь попробую, у тебя очень хороша получилась, облизываюсь. Надеюсь с сайтом будет всё хорошо, не переживай, Ир.

И у нас, Наташ, яблок совсем в этому году не будет.
Так то печем из того, что есть.

Хорошо когда все хорошо заканчивается. :)

Я в свою шарлотку кладу яблоки (у нас нет антоновки), мороженную клюкву и грецкие орехи. :)


Edited at 2017-06-13 11:00 pm (UTC)

Крутая у тебя шарлотка!

тоже надо то-нибудь испечь! Красивая, на кус наверное обалденная! Ты еще ни разу не искала очки, которые на тебе, вот где прикол:))))

Я с очками в руках хожу. А вот телефон хорошо что звонить умеет, а то я бы вообще без телефона осталась бы.

Молодец, Ира, потрудилась в удовольствие - и огород, и шарлотка. Главное, чтобы нравилось и радовало.

А баПка опять там у себя набрызгала ядом в виртуальное пространство. Говорит, что "дачник" все портит, всю красоту природную, и выдала внезапно крик души: "Побольше созерцания созидающего, поменьше вкалывания отупляющего! Всё равно всё выкинете потом".
Уже одно это пренебрежительное обобществление ДАЧНИК свидетельствует о душевном нездоровье баПки и о том, что мирная дачная тема стала для нее параноидальной.

Я громко ржала в кустах над такой прямолинейной философией и упорным навязыванием своей убогой т.з.

Edited at 2017-06-16 01:38 am (UTC)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account