moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Шарлотка и мелкие неприятности
moyugolok
Ну и денек!
Вот вчера был отличный день.
Переделала кучу дел; прополола морковь, подвязала томаты, сварила щи на три дня, приготовила шарлотку с персиками и клубникой. Наснимала кучу чайных фотографий и уже придумала название поста, но... человек полагает, а Б. располагает.
Сегодняшнее утро началось с поисков карты памяти от фотоаппарата.

Облазила все углы, под диваном нашла обглоданную косточку и сухарь, но карты памяти не нашла.
На сайте Дача-Кляча не работает тег "Читать дальше". Нажимаю "Читать дальше"- запись не открывается. Причем, происходит это не со всеми записями. В чем дело не могу понять. Написала на форум - молчат.
Со вчерашнего дня похолодало и зарядил дождь.
Одела теплые штаны, куртку и пошла кормить котов.
Из пяти на месте был только один Васька, остальных след простыл.
Что еще ждать от этого дня даже боюсь предположить.
Обошла огород, все вроде на месте.

Что хотела написать про шарлотку.
Раньше я не представляла себе шарлотку ни с чем, кроме антоновки, а недавно поговорила с Викой, и она рассказала, что делает шарлотку с крыжовником. И тут мне, как в том анекдоте, фишка и поперла! Собрала все невкусные ягоды и фрукты, нарезала и залила шарлоточным тестом.
Но и тут меня поджидали неприятности. Сломался мой самый любимый ручной миксер Braun, прослуживший мне верой и правдой больше 10 лет.  Крутится, а в тесте вязнет.
Испекла небольшой пирожок, получилось просто волшебно!

Но Мироздание смилостивилось, и после завтрака карта памяти нашлась в ноутбуке. Внутри, под закрытой крышкой.
Может быть и остальное починится, и коты найдутся.
Ну и фото на память.

Шарлотка

Шарлотка


Прямо по пословице "Ну, не всё коту - масленица!":)
Ириша, пусть всё наладится!

Шарлотка прямо в рот просится!:)

Все, нету шарлотки!
Сама пеки:)

О, я буду первая! :) ))

ты куда будешь первая?

Какой красивый стол! Мечтаю о таком!

Очень старый и очень простой, пластмассовый.

Я ещё со сливами шарлотку люблю :)

Почему у тебя оказались невкусными клубника и персики?

Вик, они же покупные, и вкусность никто не обещал.
Персики плоские первый раз муж купил - были сладкие, и я их все съела. А в этот раз я в магазине купила, так совсем были никакие.
Клубнику выбирала сама на рынке, душистая, но совершенно не сладкая. Засыпала ее сахаром, так она весь сок выпустила, и от нее вообще ничего не осталось.
Ждем свою!

Со сливами я кажется пробовала делать.

Да уж, погодка сегодня жуть... первая половина летнего месяца прошла, а лето еще, как и не бывало..(
Шарлотка чудесная, а ведь, действительно, в нее можно покидать любые ягоды/фрукты)

Ну вот как-то не сложилось в моей голове вариативность, зато теперь я уж оторвусь!

Лета нет от слова совсем! Льет дождь и холодно. Муж говорит, что осень наступила.

Бывают такие дни, да... Но они проходят, слава Богу. Пусть эти неприятности будут твоим самым большим расстройством в жизни!)))
А шарлотка со всем подряд - это хорошая мысль...) У меня тут ревень неучтённый ещё остался...

Вот представляешь! Именно что со всем подряд. И с персиками, и с абрикосам, и с вишней, и с крыжовником. Вот здорово, правда!

ПыСы. Но с антоновкой конечно их не сравнить.

Ирочка! Можно узнать рецепт именно этой шарлотки? :))))

Конечно.
1 стакан (у меня большая чашка) муки
1 стакан (у меня большая чашка) сахара
3 яйца (у меня 4 яйца)
щепотка разрыхлителя (пол чайной ложки)
щепотка соли
можно ванилин или ванильный сахар

Дно формы смазать сливочным маслом тонким слоем и присыпать толчеными сухарями (чтобы не потекло)
Нарезать фрукты (штук 10 плоских персиков) и горсть клубники.
Дно формы должно быть полностью закрыто фруктами. У меня было два слоя.

Тесто смешать миксером и залить в форму. Если тесто очень густое, то добавить еще 1 яйцо.
Выпекать при 180 град 50 - 60 мин. Проверить деревянной шпажкой.

Я иногда шарлотку с клюквой пекла.
Очень неожиданно:сладкое тесто и кислая клюква.
А уж с персиками и клубникой представляю. :)

Я теперь даже не знаю о чем мечтать - с клюквой, с абрикосами, с вишней.

Ну, нашлись коты? Ты жеж знаешь - только о котах и волнуюсь.

Коты уже нашлись. Орут.

(Deleted comment)
Возможно, но хочется, чтобы все работало и шло своим чередом.
Про сметану не знала, спасибо😀

Ой, какое у тебя красивое чаепитие на фото))) И шарлотка замечательная!
И помни - это мелкие мелочи, все будет хорошо!

Женечка, конечно, мы надеемся на все хорошее:)

Пирог очень аппетитный!
Пусть все будет хорошо!

Коты вернулись. Осталось М. попросить, чтобы сайт заработал.

Бывает. :)
А я давно в шарлотку всё подряд засыпаю. Вкусно.

А для меня приятная неожиданность:)

И взбивать надо долго, а лучше яйца отдельно. Я вот недавно это узнала, и мир шарлоток в моей голове изменился в качественных показателях.

Лень писать было. Я отдельно взбиваю белки, и отдельно желтки с сахаром. Но в этот раз поленилась и взбила все в месте. Разница не очень ощутима.

Шарлотка выглядит очень аппетитно. :)


?

Log in

No account? Create an account