moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Чииз
moyugolok
Сыр_DSC_7193

Что может быть проще и понятнее салата, состоящего из помидоров, огурцов, болгарского перца и лука, сдобренных пахучим нерафинированным подсолнечным маслом и уксусом, солью и перцем, и посыпанный натертым мягким, слегка соленым сыром.

Но вот 36 лет назад на Солнечном берегу этот Шопский салат произвел на меня очень сильное впечатление и запомнился на всю жизнь. Может быть потому, что я была молода и счастлива, а может я впервые узнала вкус настоящийх помидоров и оливкового масла.

В пятницу были в магазине Рузское молоко, и я купила на пробу сыр «Рузский» Пряный . Приготовлен на основе Адыгейского, с добавлением зелени и перца.
Читать дальше здесь



Сыр_DSC_7198

На разрезе плотный, не крошится.  По вкусу похож на прессованный творог, почти не соленый, слабо пряный.

Завтрак.
Багет, намазка "Чесночный соус", салат руккола, помидор, сыр.

Бутерброд_DSC_7201

Ужин.
Салат Шопский
помидоры, огурцы, лук, болгарский перец, сыр, петрушка, оливки, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец.

Сыр_DSC_7203

И хотя я не стала натирать на терке сыр, и за неимением нерафинирванного подсолнечного масла взяла оливковое, но все равно получилось очень вкусно.
И мне опять вспомнилось черное море, золотой пляж и мой первый отдых за границей в Болгарии.

Очень аппетитно! И один из наших любимых салатов тоже, спасибо, что напомнили)

Я тоже давно не делала. О нем вспоминаю тогда, когда появляются хорошие настоящие помидоры. Ну и сыр:)

Красиво то как! Мужу помидоры покупаю, польские, а сама свои буду ждать, не могу есть покупные)
Купила вчера себе испанские абрикосики, уже заплатила и тут хозяйка появилась, кричит:
-Эль, ложь взад (так и заявила)
Подожди, говорит, венгерских, а то эти как картонка.
Ну точно. Пришлось из них компот варить((

И я жду настоящих абрикосов и черешни. Люблюнимагу!!! Но пока к нам не приехали.

люблю такие салатики и бутерброды) Иду завтракать, аппетит разыгрался)

И я тоже люблю:)
И еще похожий Греческий.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Доброе утро. Отличного воскресного дня)


Прекрасно, просто прекрасно! Я за неимением похожего сыра в шопский салат кладу фету.
Так делают в Сербии. А фета уже порезанная кубиками плавает в банке с ароматным маслом и прованскими травами. Кажется, греческая, а может и французская. Ммммммм!...

Фету сама мариновала?

Пользователь rama909 сослался на вашу запись в своей записи «Чииз» в контексте: [...] Оригинал взят у в Чииз [...]

Да, время Шопского салата настало, пора делать!

Помидоры уже вкусные появились, так что самое время готовить салат.

Люблю такой салат
Делаю с брынзой

И фета тоже хорошо.

Очень аппетитный картинки! Скорее бы овощи, уже мандраж наступает.

Вика, у меня уже три! маааленькие помидорки родились. И 4 перчика:) Скоро наше время придет!

О, я такое люблю. Привезли из Греции сыров, но они же кончаются :))

Все хорошее когда нибудь кончается, Насть, увы:)

Любимый салат моего мужа. Как только начинаются нормальные помидоры, мы на него переходим Можно и с сыром чанах делать.

А мой муж с сыром не любит.

Моя любимая еда! Только вкусных помидор вне сезона днем с огнём не найти...

Я посмотрела, твои уже скоро покраснеют!
Странно, сажали одновременно, а у меня только один сорт родил маленькие помидоринки, остальные пока цветут. А у тебя прямо ах!

Как вкусно! Все как я люблю:)

Маринка, угощайся:)

у вас с самого начала была какая-то тактика и вы её придерживались?

?

Log in

No account? Create an account