moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Кухня и кухонная техника
moyugolok
Оборудование кухни - это ДВЖ. На это, как правило, уходит не один год. Причем, в зависимости от вашего желания и потребностей, здесь можно обойтись как самым минимумом, так и не переставать пополнять свой и без того огромный максимум нужного и не очень.

Но в любом случае всегда важно понимать, что из себя представляет, и зачем именно тебе нужен тот или иной предмет кухонного обихода. Поэтому я согласилась сотрудничать с компанией Philips, которая мне уже несколько лет предоставляет для тестовых испытаний кухонную технику. С результатами испытаний я вас знакомила в своих подробных отчетах. Теперь вы сами сможете принять более взвешенное решение о необходимости приобретения того или иного гаджета.
Есть еще компании, с которыми я сотрудничаю на предмет тестовых испытаний.
С компанией Bork, выпускающей кухонную технику, мне посчастливилось познакомиться на предмет испытаний сокопресса и мороженицы.
Для интернет-магазина Домашний Хлеб я тестировала Хлебные смеси «С.Пудовъ».
Также, у меня сложились хорошие отношения с компанией Rondel, выпускающей красивую посуду.

Остальная техника была куплена мною самостоятельно в разное время.

В моем блоге по рубрикам вы сможете найти информацию о том или ином кухонном гаджете.

Информация будет пополняться по мере обновления техники.



Варочная панель Teca VR TC 95 форма "банан". Вечные ценности.



Коллекция посуды Fancy.



Коллекция чугунной посуды Noble Red.
Ароматная утка запеченная в глазури из виски.



Духовой шкаф Kuppersbusch.
Ему уже 15 лет, это уже очень старая модель. К современным даже не подступишься.



Скороварка-Мультиварка Philips



Мультиварка Philips Philips Viva CollectionHD3036/03



Пять лет назад моя кухня выглядела вот так.



За пять лет многое изменилось. Точнее, не многое, а все! Я сменила почти всю кухонную технику.



В этой части кухни, справа от мойки, расположены наиболее часто используемые нами предметы.
На стене над раковиной висят сита, терка, химия для раковины и плиты.
На столе находятся доски, ножи, на стене - рулоны пленок и пакетов, фольга, ножницы. Также, на стене висит ручной миксер Braun с насадками.
Ручная соковыжималка для цитрусовых.
На переднем плане блендер Philips.



Мой основной помощник в повседневной работе - блендер Philips. Им я пользуюсь каждый день.



На второй запасной кухне газовая варочная панель Bosh. Если выключат электричество, голодными мы не останемся. Газовая плита работает от газового баллона, который стоит на улице.

Рядом стоит гриль Bork.



На плите варится джем из клубники в медном тазу.



Гриль электрический Philips HD6360/20 позволяет зажарить продукты с ароматом копчения.



Еда, приготовленная на гриле, выглядит очень аппетитно.



Пароварка Philips.



Там же, на второй кухне, в шкафах, я храню посуду и припасы.



В основном, я пользуюсь набором кастрюль HOME PROFI Tescoma объемом от 2 до 6,5 литров, предназначенных для всех типов плит, включая индукционную. Им уже больше десяти лет.
Сковороды фирмы Wool серия SAPHIR LITE. За 10 лет они прекрасно себя зарекомендовали. Они, правда, достаточно тяжелые, но в этом их и достоинство.



Небольшие припасы консервов и круп.



В прошлом году в моем доме появилась уникальная печь NFG.



В ней  я пеку хлеб, но также я ее использую для приготовления еды методом запекания или долгого тушения (томления) по принципу русской печи.



Единственная вещь на кухне, которая мною еще ни разу не была использована - сковорода для паэльи.



Теперь идем в зону обеденного стола.



Микроволновка Samsung. Про нее я вам рассказывала мало, но еще все впереди.



Мороженница Bork. Обожаю!



Теперь зимой и летом у меня в морозильнике готовы великолепные десерты на любой вкус.



Мясорубка Philips HR 2728.
С мясорубкой в моей жизни связано очень много, я даже написала об этом рассказ.



А вот мультичечь Philips на моей кухне появилась совсем недавно. Но она оказалась настолько хороша и удобна, что не проходит и дня, как я в ней что-то готовлю.



Невероятно удобная машинка. Ей подвластно все - и цыпленок гриль, и картофель фри, и колбаски, и пироги, и котлеты. Даже грецкие орехи поджарить - дело трех минут.
Цыпленок в апельсиновом соусе.



А какие получаются в ней колбаски!



А теперь переходим к другому столу, на котором стоят мои верные помощники - миксер Bork, хлебопечка kenwood bm450, сокопресс Bork, а так же, в бочонке, продукт переработки яблочного сока - кальвадос.



Яблочный сок в этом году давили с помощью сокопресса Bork. Это невероятная машина, позволяющая переработать огромное количество яблок за считанные мнуты.



Миксер Bork. Без него теперь уже не возможно представить замес теста, без него не обходится ни одна выпечка,



Взбить белки, или приготовить крем - для него это сущие пустяки. А вот замес теста в течение 40 минут - это уже задача посложнее. Но он с ней отлично справляется



Моя любимая хлебопечка kenwood bm450. Когда у меня нет времени на серьезную выпечку хлеба, я обращаюсь к ней за помощью.



В самом дальнем углу стоит аэрогриль, пароварка, йогуртница, маленткая соковыжималка, кофемолка.



Аэрогриль HX-1097 TIGER NEW .  Этот прибор мне подарила мама на ДР. Совершенно незаменим для консервирования, не говоря о его прочих достоинствах.


С помощью йогуртницы Philips можно приготовить любые кисломолочные продукты.



А вот с помощью такой соковыжималки Philips HR1864/00 можно с успехом выжимать прозрачный яблочный сок, а из жмыха - яблочный уксус.



Здесь в шкафу лежит вакуумный упаковщик.



Мы с ним уже подружились. С его помощью можно делать заготовки для хранения в морозильнике, а так же приготавливать еду методом су вид.



Ну и парогенератор Philips, с помощью которого мои кухонные полотенца всегда идеально наглажены.



А за чистотой воздуха следит очиститель воздуха



Про холодильники и морозильную камеру, а также куда все ставить, я писала ЗДЕСЬ.



И это не конец. Продолжение следует.

У тебя на кухне хорошо. Она такая домашняя, уютная.

Лесь, ты ведь все видела:))

Чудесный уголок, шикарная кухня! Эх, когда-нибудь и у меня такое будет, когда дом достроим))

Ален, просто уверена, что ты оборудуешь свою кухню в нужном тебе стиле и содержимом. Просто не все сразу.

голливудский блокбастер Андроиды в доме.
если еще какая то техника кухонная есть у Баськи в домике...:-))

Поясни!
Я про Баськин ДР забыла, ей 2 года 10 декабря исполнилось. Совершеннолетие.

а я такую фото уже видела.
:)))))))))))) когда только только к тебе пришла.

Я специально ее поставила первой, чтобы была узнаваемой:)

Ира, ты не устаешь пыль стирать со всех этих баночек на рейлингах?)

Хотела матом выругаться, потом вспомнила что здесь нельзя.
Вымыть их сущее наказание, и выбросить жалко. Раз в году все из них вытряхиваю в помойку, а банки кладу в таз с мылом и шуманитом. Блин, у меня сил не хватает их выкинуть!

Много всего, порой даже не знаю как из этого добра выбрать то, что нужно для дела.

Смотрю и ...
безкухонный я(

А готовишь еду где?

Прочитала, Ира! Сколько же ты всё это фотографировала!
Кухня уютная и очень удобная, полностью приспособленная под твои нужды. У меня, к сожалению, как раз вариант минимальной кухни, хотя готовлю много. Мне и половины этой техники поставить негде. Вот сейчас собираюсь планетарный миксер купить, а куда его ставить, чтобы не таскать - ума не приложу!

Я может быть из за этой кузни и переехала жить на дачу:)))

Люблю большие площади,
но у меня только 16 где-то кухня
PB180972м

Ничего себе безкухонный ты наш!
Всем бы так мучиться:)) Красота какая.

Edited at 2014-12-17 07:11 am (UTC)

Так здорово все продумано и красиво!

Лен, я все равно все время что-нибудь куда-то двигаю:))

Как же у вас уютно!

адуреть, сколько всегоооо :)
эх, был бы у меня дом большой, я бы разошлась, а пока приходится крутиться и довольствоваться тем, что есть :)

Марусь, да вовсе и не нужно расходиться. Ведь все, что нужно, итак уже есть . А остальное баловство.

Когда мой муж видит, что я читаю Иру, часто спрашивает, что на этот раз будем покупать?))) вся кухня в филипсе)))осталось мороженицу и гриль борк купить)) когда уезжала из Донецка и понимала, что долго еще не смогу вернуться домой, сначала горевала, что вся техника (такая полезная и нужная) остается, а потом решила, что припру в Крым все :)) все приходят в шок и недоумевают, как я перевезла ВСЮ технику!:)

Ооо, какая ты молодец:) Как вы устроились?

очень круто, очень!
все под рукой, функционально! и в то же время мило и уютно))
мне кажется, организовать пространство на кухне - самое тяжелое.

На самом деле, когда есть место, то очень легко все организовать. Не сразу, конечно, но со временем все находит свое место. Что-то двигается ближе, что-то задвигается в угол, а что-то муж оттаскивает в подвал - авось, пригодится:)

очень уютно, Ир)

Спасибо, Мариш:)

?

Log in

No account? Create an account