moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Осень
moyugolok


Бронхит, привет! Давно тебя у меня не было. Откуда ты взялся, какими судьбами? Не выходила, не промокала, не общалась, а ты вдруг бац  - ниоткуда явился.
Да еще какой резвый - с вытеканием мозга вместе с соплями, лающим кашлем, больной головой и от того - бессонными ночами. Раньше, когда я жила в Москве, ты  заходил ко мне чуть ли не по четыре раза в году, а теперь ты стал редким гостем, мы не встречались уже больше двух лет. Да и сто лет бы мне тебя еще не видеть. Горчичники и имбирный чай помогают как мертвому припарки, и лишь антибиотик способен прогнать тебя, надеюсь, надолго.

Осень. Я люблю тебя! С твоим нарядным пурпуром, жухлой зеленью, политой прозрачными каплями ледяной росы, ворохом опавших разноцветных листьев, замысловатой утренней паутиной, сизыми тучами, криком журавлей, собирающихся в стаи. Я люблю тебя за щедрость земных подношений, за радость кулинарных возможностей, неспешность и богатство лесных походов. Я люблю тебя в любом обличье; в солнце и дожде, в куртке и резиновых сапогах. Ты мне особенно близка, мы с тобой старые подруги. И да, золотой морозной осенью двадцать пять лет тому назад, я встретила ТЕБЯ! 




Осеннее утро никуда не торопит, можно спокойно пить кофе, завернувшись в плед, и вдумчиво писать про осень.



Хотя, на улице дел еще много; нужно вскопать и прополоть десять больших грядок, две теплицы, собрать под яблонями падалицу, скосить последний раз газонную траву  и успеть ее высушить собакам на сено, слить и промыть поливочные баки и бочки, скрутить шланги, вымыть и убрать бассейн, летнюю мебель.
 - Неет,  - вздыхаю я,  - это уже мне не по силам.
Поэтому на помощь вызываем специально обученных южных парней, которые за два дня и шесть тысяч приведут огород в  боевую готовность, ну а муж доделает остальное.




Последний урожай - три таза помидоров и перцев. Они еще зеленые, но пройдет неделя, и в тени, на веранде под полотенцем, они станут красными. И нужно, наконец, попробовать жареные зеленые помидоры!



А еще, напоминает мне мама, нужно собрать японскую айву. Она почему-то не желтеет, но ее оставлять дольше нельзя - скоро могут быть заморозки.



Ягоды японской айвы нарезать тонкими ломтиками, сложить в банку, пересыпать сахаром, и пить чай. И не нужны никакие таблетки!



Я одеваю перчатки и срезаю последний букет из осенних роз.



Прощай, осень!



моя любимая кружка!:))))

Выздоравливай поскорее, пожалуйста!
Жаренные мне как-то не...
Мне они маринованные нравятся, но про банки я молчу, хватит с тебя и так!
Можно сделать салат с ними вкусный. Равные части помидор, огурца и лука репчатого, все тонкими ломтиками, укроп, кисло-сладкий маринад, немного масла, дать пропитаться, и с картошечкой отварной -песТня!:)

Re: моя любимая кружка!:))))

Поздно, Роза! с)
Я пока собиралась написать, писАла, они уже и покраснели:))

Какая прелесть! Ира Выздоравливай!!!
А я с горлом слегла,как у бывшего педагога связки никакие,
да еще и в наследство достался сильный голос,
могу концерт на стадионе без микрофона вести :)))
В общем у меня несколько дней была 2-я программа.
Весело всем,кроме меня.Люблю осень.

Edited at 2013-09-26 02:50 am (UTC)

Кто же работает? Все штоли заболели, а?
немедленно пить сырые яйцы!

Ну воть,заболела!Лечись солнце! А осень у тебя красивая и вкусная!

лечусь:) Только медленно как-то.

ПОправляйся, пожалуйста!ОБнимаю!

Я с ним чойта никак не найду общего языка. Он ко мне пристал, как банный лист:)

А я и не знал, что столь любимая мной айва обыкновенна (продольная) и айва японская - такие разные.

Угу. Вы попробовали уже?

Выздоравливай поскорее, Ира! И больше не болей:)

Я тебе строчу коммент, а ты у меня:) Телепатия.
Спасибо, дорогая. Какой у тебя потрясающий каталог получился!

Edited at 2013-09-26 03:35 am (UTC)

ишь, чего удумала - болеть!
неча тут, быстро выздоравливай :)

Красота! Выздоравливайте!
Как там собакены?

Привет, Оль!
Собакины целуются через сетку, мы держим оборону и заколачиваем вольеры железом.

"Дни поздней осени бранят обыкновенно,
Но мне оне мила, читатель дорогой" (Пушкин)


Но я люблю — за что, не знаю сам —
Ее степей холодное молчанье,
Ее лесов безбрежных колыханье,
Разливы рек ее, подобные морям;

выздоравливай поскорее, Ира,и потом не болей уже)я тебе посылаю лучи выздоровления)

Edited at 2013-09-26 05:40 am (UTC)

Мариша, спасибо, дорогая:)

Красота, Ир, осень прекрасна!
Бронхит гони в шею!!!!!!!!! Поправляйся!!!!!

Я с ним уже развелась:)

Поправляйся, пожалуйста!!! и осень у тебя всегда очень романтичная, Ириша!:)))
как там наши Ромэо и Джульетта?

Сидят, пыхтят:) Иногда завывают.

Как хорошо ты Ирочка. написала, прямо в духе русской классики!

И не болей!

Сперла, небось, у кого-то из них, и выдаю за свое. Теперь так модно:)

Ириш, посылаешь мужа в аптеку, покупаешь мазь Доктор МОМ, потом растираешь грудь и спину, сверху футболку, кофту теплую, а поверх всего Павлово-Посадский платок шерстяной крест-накрест завязываешь, или шаль пуховую бабушкину. Становишься похожей на пленного немца, когда они по Красной площади шли, но - зато поможет. И спать тоже в платке. Антибиотики, конечно, очень не хотелось бы... Печень-то своя все-таки :)))

*Недоверчиво. И чо в этом моме таакого, что именно его, а не еще чего нибудь? Укутаться и потеть - это ясен перец. Но обструктивный бронхит ничем, кроме антибиотиков, не вылечить - туда ничего не достает.

Edited at 2013-09-26 10:00 am (UTC)

такая светлая грусть от поста)
выздоравливайте! а впереди ещё много уютных осенних денёчков будет)

Да, что-то не сильно весело:)

желаю скорейшего выздоравления!

Ира, хорошо что помощь наняли! Ничего не делай, лечись.)))

Да уж, я и при желании такой кусок не вспахала бы.

Розы какие!! А пахнут представляю как )

Осенью они особенно радуют взгляд. А запах? Да не очень яркий.

желаю скорее выздороветь!
Однажды я собрала эту япо-айву и даже попыталась сделать варенье. Но она такая кислая и жесткая, что только сахар переводить. Или ты знаешь секретный рецепт?

Да!
Ее не варят! А просто тоненькими ломтиками режут и пересыпают сахаром. На 1 кг айвы 500 г сахара. И ставят в холодильник. Она выделяет огромное количество сока, который становится кисло сладким с чудесным ананасово-лимонным?? ароматом. А сами дольки, похожие на цукаты, добавляешь в чай вместо лимона. Вкусно очень.

Ира, выздоравливай!

У нас японская айва в этом году тоже не пожелтела, наверное, слишком холодно.
А из зеленых помидоров мама как-то делала икру, похожую на баклажанную, такая с остринкой. Было вкусно :)

Она пожелтела, но уже дома. А помидоры тоже уже стали красными:)

Выздоравливай!!!

Спасибо, постараюсь:)

Попробуй ложку измельченных листочков мать-и-мачехи залить стаканом молока, довести до кипения. Туда чуть сливочного масла. И принимай в течение дня.

Осень я люблю. Не меньше твоего, пожалуй. Но и осени у меня не бывает. Слушай, у меня нет лета, нет осени, нет зимы, весна никакая. Получается, у меня вообще ничего нет.

Допустим, бронхит у тебя хронический. Бронхит курильщика, он только активизируется (это слово очень хорошее в данном случае), показывается легко, запросто. Все курильщики легко получают больничные, пока их не раскусят. Другая беда курильщиков - фарингит. Именно он лает, рвет носоглотку, а задняя стенка глотки сухая, истонченная - хуже не бывает, ее все раздражает. Ты же знаешь, что не рекомендуется ничего очень: горячего, острого, терпкого, пряного. И особенно перенасыщенно сладкого. К примеру, меда. Или модного имбирного чая. Ага, знаю: сразу легче становится. Угу. А потом снова дерет и лает с новой силой.
Антигистаминное что-нибудь принимаешь, курилка?

Edited at 2013-09-26 10:26 pm (UTC)

Антигистаминное надо обязательно? Вроде с современными антибиотиками их перестали назначать, нет?
Представляешь, на ровном месте, нигде не была, ни с кем не общалась, вдруг, откуда ни возьмись, как полило из носа, и сразу вниз, бронхит. Давно я не болела. Но хуже всего то, что я мать заразила. Этого мне еще не хватало!
Вот мы с тобой говорили, что она плохо ест.
Вчера пекла пирожки с капустой, так она таскала их один за другим. Значит просто ей не нравится та еда, которую я готовлю, гы:)

Скорейшего выздоровления! Как хорошо написано про осень... Можно вопрос? Зеленые помидоры можно на подоконник,чтобы поспели?

Нет! В темное сухое место, прикрыть полотенцем. Под кровать:)

Надо же, а у нас осень только начинается ;-)

Так и у нас тоже должна начинаться, а почему-то ее кто-то отменил:)

?

Log in

No account? Create an account