moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Овощи
moyugolok


Вот вы, наверное, думаете, что я на даче целыми днями в бассейне плаваю, фотки рассматриваю и хлеб пеку?
А вот и нет. Я еще крестиком вышиваю теплицы поливаю, огород пропалываю, морковь прореживаю, картошку окучиваю (зачем я ее посадила, а???), помидоры подвязываю, огурцы отщипываю и еще черт знает чем занимаюсь жду не дождусь, когда наступит время, и мы, наконец, сможем есть свои вкусные, сочные овощи! 
Думаю, через несколько дней уже поспеют первые огурцы, а за ними вслед и помидоры. Перцы пойдут чуть позднее, а ближе к середине июля и баклажаны. И тогда наступит мне п..ц  счастье.




А пока помидоры в теплице еще только зарождаются.



Но овощей уже так хочется, и приходится покупать на рынке то, что есть - хоть и красивые, но полностью лишенные соков и вкусов импортные овощи.



У меня уже подошел хлеб, и мне надо поторопиться.



Я буду готовить овощи в печи, в глиняной кастрюле, одновременно с хлебом.



Печь была нагрета до 240 град. Во время нагрева я поставила в печь овощи, а когда печь набрала температуру я влила немного кипятка, посадила хлеб, и выключила печь.



Хлеб выпекался в выключенной печи в течение 45 мин.



Все это время овощи находились в горшке под крышкой.



Можно было бы остановиться вот на этой стадии, но мне хотелось, чтобы овощи стали совсем мягкими.



Еще полчаса, и овощи превращаются в кашу. Но мне именно это и надо.
Ложка домашнего йогурта, немного сока от овощей.



И хлеб!



А для мужчин и мясо с картошкой.



А еще в этот день я готовила, борщ, кекс, собакам завтрак, обед и ужин, замешала опару для следующего хлеба, и вот уже кончился день и наступил новый.
Хорошего вам нового дня!


  • 1
я тоже хочу поливать, пропалывать, прореживать, окучивать (и спрашивать "зачем я это делаю???), подвязывать, отщипывать и т.д.

Нет даже клочочка?

Edited at 2013-06-20 02:08 am (UTC)

Многотрудная и хлопотная у тебя жизнь. Хоть в радость? :о)

Знаешь, готовить в радость, а огород нифига не в радость. Спина болит, не разогнуться.

У меня тоже такая кастрюлька :)))
А я только клубнику первую собрала,
больше у нас ничего не растет,не сажали...Лентяи!

А я вчера так устала, что забыла про клубнику... Наверное, с этими дождями, гниет там, бедная.

Edited at 2013-06-20 02:29 am (UTC)

У меня помидорки цветут и даже есть зелененькие, но у нас конечно не в таком количестве...
Ира, а что значит "огурцы отщипываю". А что у них нужно отщипывать? Я в прошлом году посадили свои первые огурцы - ни чего не отщипывала, но урожай был очень хороший и вкусный. Может общипать и тогда еще лучшее будет? ;)

У тебя огурцы лежат, или ты их привязываешь, как в теплице?
У них много побегов в разные стороны -вот их и прищипываю. А лучше или нет - кто знает... Так в теплице удобнее.

ирочка тебе персональное "вау!" от моего голоса разума. он просто в восторге от твоих хлебов и овощей.

Привет, дорогая! Каюсь, я тут так замудохалась, что давно к тебе в гости не заходила. Приглашай, напеку вам хлеба, нажарю овощОв, напьемся и каааак запоем! Голосу разума мой привет!!!

Тоже пашу как пчелка в теплице. Но у меня все дохленькое. Холодно у нас и солнца нет. Ничего не прет и не колосится.

И слава богу, работы осенью меньше, гыыы:)))

теплицы поливаю, огород пропалываю, морковь прореживаю, картошку окучиваю, помидоры подвязываю, огурцы отщипываю...

с удовольствием променяю городской комфорт и офис на эту "кабалу"

Хлеб недорасстоялся чуток, а?

Димааааа!
*Серьезно. Дим, вчера перед посадкой пальцем проверила - ямка в тесте не возвращалось, а порвался. Сегодня, сейчас, пеку тот, который ночь расстаивала в холодильнике и 1 час продержала в тепле - все равно чуток внизу рвет. Пачему?????

да, вот именно так я и делаю - себе кабачок с баклажаном, а "мальчику"(но мужу) - мясо с картошкой...
И вроде выросли дети, двое нас осталось, а все равно каждый с капризами, готовь отдельно

Рит, я вообще мясоед, но тут так овощей захотелось.

(Deleted comment)
Ага, я еще и книжку пишу. Писательница, гы:)))

Мне тоже больше нравится готовить)
А ты, Ириш, как всё успеваешь?
Примерно представляю твою пахоту.
Продолжаю хотеть твою книгу)))

Книгу уже подбирают.
А успеваю - кто рано ложиться и рано встает - тому Бог подает:)

Вы, Ира, и так были прекрасной хозяйкой и овощеводом...
но печение хлеба Вас окончательно "доканало" !..

(Прав А.Литвин, когда утверждает, что настоящим женщинам -
обязательно надо печь хлеб дома - тогда все будет ОК !!!).
:))

Не знала, что он ведет блог, пошла и зависла:)

Вкусно как! Надо тоже такие овощи сделать :)

Никогда так не делала, и никогда не ела с йогуртом. Оказалось очень вкусно!

ну, я примерно так себе и представляла ©
Здорово как, Ира.
А комменты читать — это же магический реализм!

Особенно последний:))

какой прекрасный хлеб!!!

Сейчас напишк большой пост про хлеб. Я уже всем с этим хлебом надоела...

*наливая рюмашку к последней картинке

Помидоры, перцы, огурчики - и ведь без этого никак, без этого уже и не жизнь... хотя и устаёшь сильно и нафига я эту картошку сажала и в след. году всё травой засажу :)))
Огромный труд и Вы большуууущие молодцы!

Re: *наливая рюмашку к последней картинке

Ох засажу!!!
Давай, наливай и мне, раз пошла такая пьянка.

Ира! Снимаю шляпу! Ты-золушка! НЕТ, золушка лентяйка и лежебока по сравнению с тобой!

Я рабыня изаура:))

А у нас (Дмитровский район) уже недели две, как помидоры черри, а о нормальных помидорах и огурцах еще и речи нет, только завязи. И это при том, что у нас пчелы((

У вас может быть рассада была раньше посажена? Мне кажется, что здесь дело в сроках созревания - ранние или поздние сорта, и срок высадки рассады.

Ты Золушка, с таким-то хозяйством! Ни минуты покоя!

Как собаки, уже мир да лад? А мамины крестики?

Я недавно готовила овощи, нарезала кучу. И поняла, что все не приготовлю, вот так, с мясом, посоленные, засунула в морозилку. Попробую потом сделать в скороварке, даже не знаю, что за эксперимент будет.

Я сейчас поняла, что очень устала... Круговерть какая-то. Собаки вроде мир, ттт. Бася с его морды творог слизывает:))

Бог ты мой,вот это теплица!!! Сколько ж труда!!
От вкуснотищи просто сижи и не могу отвести глаз.У нас уже поздний вечер,а кушать захотелось ещё сильнее))))

Боже, Ира, КАК ты все успеваешь?!?

О, мой любимый ( по содержанию ) горшочек.За неимением печки, творю в мульте.Мечтаю с керамической чашей, но у нас не продают.

Да вы похоже скоро совсем профессионалом хлебопечения станете.
Все красивее и красивее получается!
И у меня помидоры заколосились на балконе.
Правда всего десять горшков:(

Какие сорта томатов, огурцов и кабачков сажаешь?

Сорта? Юр, пойду в коробочку смотреть - напишу.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account