moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Валдайская осень
moyugolok


Валдайская усадьба, не доезжая 49 км до города Валдай в глухом лесу в 8 км от трассы Москва-Ленинград. Всего 350 км от Москвы, впрочем и от Питера ровно столько же, и мы на месте. Огромное карстовое озеро Коломиец, в некоторых местах глубины достигают 15 метров. Мы едем на это озеро уже третий раз, и всякий раз с надеждой поймать большую щуку. 

Через 4,5 часа мы уже выгружаем из машины резиновую лодку, мощный мотор, две сумки теплых вещей, два спиннинга для щуки, поплавковую удочку, два фидера для донной ловли, кучу всяких воблеров, блесен, крючков-поплавков, грузил, лесок, подкормок., 5 бутылок водки, бутылку коньяка, банку маринованных огурцов, корзинку с яблоками. Можно приступать к рыбалке. 



Рыбалка на 99 % зависит от погоды и на 1 % от удачи, а погода дрянь - моросит дождь, ветер северный, холодно.  



Иногда проглядывает солнце и тогда на озере появляются серебряные дорожки.



Но опытным рыболовам всегда сопутствует удача.



Вот наша первая щука травянка - маленькая, грамм на 600, но даже такую поймать совсем не просто.



Заглотила два тройника воблера враспор. Хорошо, что муж уже ученый, и тройники из пасти вытаскивает теперь специальными маленькими пассатижами.



Такую маленькую щуку можно просто пожарить - это очень вкусно.



А пока мы были заняты рыбной ловлей, немногочисленные отдыхающие Валдайской усадьбы неспешно бродили по лесу, всякий раз возвращаясь с корзинами грибов. Чистый, словно прореженный, сосновый лес манил меня не меньше, чем щука.    



Сентябрь - самый грибной сезон. Моховики, маслята, подберезовики и подосиновики, волнушки, рыжики, грузди - всего не перечислить. На пеньках уже появились небольшие кучки опят.



А вот и мой белый гриб. Впервые узнала, что на Валдае есть два сорта белых. Вот эти белые со светлыми шляпками на длинных ножках здесь называют ледяными. А грибы с темно-коричневой шляпкой и с толстой ножкой, растущие во мху, - боровиками. Они здесь считаются самыми ценными, т.к. никогда не бывают червивыми и на срезе пахнут яблоками.  



В 7 утра я одеваю две пары штанов, три лыжные куртки, шапку и спускаюсь на мостки. Насаживаю двух червяков на крючки, наполняю кормушку подкормкой и забрасываю фидер - буду ловить толстого леща. Он сейчас сидит голодный в своей яме и ждет завтрак. 



А в это время из за леса неспешно вылезает солнце, окрашивая серые тучи розовым. Засекаю время, закуриваю сигарету, холодно. Если в течение 10 минут не клюнет, всю процедуру придется повторять. И так можно сидеть до 10, пока не придет муж и не заберет меня на завтрак. Но сегодня толстого леща я так и не поймала. 



Розовое светлеет, становится немного теплее и рыба начинает клевать. 
 


Первая добыча по традиции достается кошке Розе.



Прошло уже 5 дней, погода гадкая, ни лещ, ни щука не ловятся. Может быть нам повезет с грибами?
На базу из Москвы приехали на три дня молодые ребята специально за грибами, они знают грибные места и готовы взять нас с собой.
Нас провожает веселый жеребенок - он прискакал к нам, подпрыгивая на всех четырех ногах, весело оскалился, показал верхнюю десну и все зубы, ткнулся носом в руку - давай угощение!



Оказалось, что это грибное место знает вся Москва и весь Питер - по дорожкам, проложенным по лесу, стоят толпы машин с грибниками. Суббота, все по грибы!



Вот он какой - настоящий боровик!



Белых грибов не очень много - кажется, все собрали до нас. 



Но ходить по такому лесу - удовольствие, граничащее с экстазом.



Сбор грибов на Валдае происходит очень интересно - едешь на машине по лесу, останавливаешься, осматриваешь полянку и едешь дальше. Огромный сосновый бор напоминает скорее ухоженный лесопарк. Вот только жалко, что в таком сказочном месте люди ведут себя отвратительно - везде валяются бутылки, обертки, а иногда натыкаешься и на целые мусорные свалки.



За 4 часа мы набрали около сотни белых.



Во вторник нам надо уезжать, но утром выглянуло солнце, небо расчистилось, и тут начался клев.
 - Давай останемся еще на один день! - уговариваю мужа, а он и не сильно возражает.

Тихим ходом идем на лодке, в который раз я забрасываю свой уловистый воблер, и вдруг зацеп!
 - Стой,  - кричу мужу, - кажется коряга, не могу вытащить.
 - Тащи, - командует муж.
 - Не тащится... Точно коряга!

Муж забирает у меня спиннинг, берется за леску и пытается освободить застрявший на дне воблер. В это время происходит рывок, над лодкой показывается голова ухмыляющейся огромной щуки, она показывает нам средний палец и... наш воблер со свистом отцепляется! Ушла, зараза! 
 - А ты говоришь коряга, коряга... Буром надо было тащить, буром!      

Опять троллим, опять удар, зацеп.
 - Стой, кажется опять коряга...
 - Это щука!
 - Нет коряга!
 - Тащиииии!!!!

Это была не коряга, а настоящая черная большая зубастая щука весом точно больше килограмма. Она отчаянно бьется в лодке, заглотив воблер по самый хвостик.



В этот день мы поймали много разной рыбы - и леща грамм на 800, и подлещиков, и окушков, и кучу мелкой плотвы и даже ершика.
Вот теперь и на хорошую уху хватит.



Последний вечер, последняя бутылка, последний огурец в банке, пора сматывать удочки...



Но рыба не перестает клевать, и очень трудно остановиться.
 - Отпусти меня, старче, я выполню любое твое желание!  



 - Хочу на следующий год сюда вернуться.


какие рассветы!!! это потрясло даже больше сотни белых :)

Ты не представляешь, как там красиво!

Ира. так здорово! Спасибо, прогулялась с тобой и рыбы половила) Рассвет был хорош, наверное много мыслей было передумано, сидя там? А у нас нет грибов( Даже не продают. Нам самим ехать не на чем, но их и в лесу нет...

Лесь, ты не поверишь. Когда сидишь и смотришь на поплавок - в голове нет ни одной мысли! Тем и хороша рыбалка, отдыхаешь от самой себя..

Вот это я понимаю, Вы отдохнули:) И лес - самый настоящий:))

Он такой сказочный, высокий, прохладный, пахнет соснами, осенью...

м-м-м, люблю рыбачить :-)

а я вчера в рыбзаводском магазинчике купила малосольную подкопченую щуку, самопойманная-то покруче будет :-))

Надо мне тоже добраться до магазинчика, во всяком случае там это скорее получится:))

ааааааааааа!!! Ира. как я люблю твои отчёты оттуда.
какая красотень там.
много много раз тебе туда возвращаться.

Так хочется назад, ох... Хотя сейчас и в подмосковье кайф!

здорово!
очень красиво, когда-нибудь надо побывать на Валдае.
Тоже очень люблю ловить рыбу- а вот возиться с ней нет, поэтому почти всю живую выпускаю обычно :)

Муж три дня тоже все из кукана выпускал, а я верещала:)) Но потом в последний день все почистили и привезли в Мск на уху:)

Красотища!
*а рыбацкий ящик у нас такой-же, и так же набит :)

А он наверное у всех одинаковый:))

Нереальный цвет неба на рассвете и нереальное отражение розовых облаков в воде...
А такой лес - мечта, еще и с грибами.

Я даже за фотиком побежала, когда увидела этот розовый, а потом на небе проглядывающий голубой. У нас как-то не так!

Тоже хочу... Была давно, очень понравилось там. Эхх!

Мечты сбываются:))

да, красиво у нас...
боровики очень даже червивиют, так что вам просто свезло;)
лединные хороши в супах свежих- вах какая пэлэсть..

А вы там живете? Благодатный край!

какая же красотища!

Вот поэтому мы туда третий раз и едем:))

Уууу... Красотища какая)))

А представляешь, ведь это я только совсем немного фоток показала. Сколько же там всего замечательного.

за такие посты надо премии давать.
за щедрость, за нежность к своей земле, за романтичность, за точность, за время, за внимание к нам.
спасибо.

И вам спасибо! Мне тоже очень приятно, когда есть такие отзывы.

Судя по бутылкам ты была там 5 дней и коньяк как раз на 6ой,незапланированный день получился:)) Ир,а там какая то гостишка?
Грибы знатные! При таком количестве людей,да еще и такой улов(грибной)..очень хорошо!
Про улов,который улов...да,как знакомо"Ушла,зараза")))) И с каким бы я удовольствием съела ту,которая маленькая,еще нежная и жареная!..А кто отказался б от большой? Тоже дураков нет:)
Фотки твои врут-сама ж сказала,что была только плохая погода!

Мы там были 8 дней. Солнце, конечно, проглядывало, но в основном было темно, взвесь воды стояла в воздухе, да еще было холодно. А про гостиницу я уже писала -
http://moyugolok.livejournal.com/339693.html
и здесь
http://moyugolok.livejournal.com/367795.html

Как хорошо там, дай пожалуйста координнаты.... Раньше я любила толпу клубы сейчас тихие места на природе... Старость что ли подкрадывается((((((

Держи, не жалко:))
http://www.valdayusadba.ru/
Администратор Наташа.

меня потрясла лошадка с голубыми глазами, первый раз такую вижу

О, это вообще чудо на четырех ногах:)

Вот насмотришся на красотищу и не какие заграницы не нужны, наша природа уникальна. Очень красивые фото.

Ну разве что Финляндия, где условия жизни получше, а грибов, и рыбы и у нас есть:))

Ир, как же ты интересно рассказываешь... Прям зачитываешься...)

Севдочка, спасибо:)

Лес сказочный...
Не ходила за грибами уже целую вечность, надо бы хоть разок в этом году сходить.
Про отсутствие мыслей - у меня так же, - сижу и впитываю...

Вик, это просто удивительно, сидеть с пустой головой и дышать, смотреть в одну точку, любоваться.

Мы были как-то на Селигере, там красотааа!
А у нас на Ладоге нынче тоже что-то не очень клюёт, но щучку я в этом году взяла, на кило с чем-то, хотя ловила и по-более... Могу найти фотку, если хочешь.:)

Давай сюда свою щуку - пусть народ любуется!

Ага:)) Но под Новосибирском точно не хуже!

Как хорошо!!!
У нас рядом с дачей (320км) тоже сосновые леса (местные называют их гАрями), ходить там - одно удовольствие, а когда еще и грибы... :)))

Юль, я думаю, что в любом сосновом бору так красиво, но только если севернее, то там мхов много и отсюда и грибов.

Ай, как удачно вы в этот раз съездили! Но красота какая на озере! И рыба!!! Завидую. Больше, чем грибам.)
А лес похож на наши, которые я всегда хвалю у себя в журнале, гуляй и гуляй по нему, а если еще и с грибами!...

Ой, Рит, правда. В этот раз все застали - и грибы, и щуку большую, и удовольствия всяческие:)

Природа, мать наша:))

Чистая природа, чистые мысли... А в итоге - чистая душа. И нам маленький кусочек очищения достался!

Очень точно, мы просто одинаково с тобой думаем.

?

Log in

No account? Create an account