moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Антоновка
moyugolok


Вот и наступила моя любимая осень. По небу гуляют черные тучи, дождь льет, как из ведра, собак из вольеров
даже за баранку не выманить. Я воспользовалась утренним просветом и убежала на пригорок за грибами,
но принялся опять сильный дождь, и мне пришлось возвращаться. Прихожу домой, а тааам...

Уже все готово для приготовления компотов - банки моются, яблоки дырявятся, на всех четырех конфорках кипят
кастрюли с водой. Мама, ну откуда в тебе столько энергии??? Я бы сварила пару банок и успокоилась, а ты...
У нас антоновка в этом году дала всего пару яблок. Но, разве это может остановить мою маму!
Она за моей спиной договорилась с моим приятелем, и он ей передал три коробки килограмм по десять антоновки.
Теперь, вместо того, чтобы лежать на диване, прикрывшись книжкой, под гулкий шелест капель дождя,
вся наша семья во главе с мамой полдня варит компот.

На всякий случай, если вдруг кто-то захочет заготовить одну баночку компота.
Восемь-десять яблок на трехлитровую банку залить кипятком до самого горлыщка и прикрыть крышкой.
Затем, когда вода остынет, ее слить в кастрюлю и добавить 300 гр. сахара. Если банки двухлитровые, то три двухлитровые
как две трехлитровые. Ну, вообщем, вы меня поняли. Кипящим сиропом залить яблоки и закрутить крышкой. 
Все.

Но когда это двадцать трехлитровых банок - это жесть!


Но мама знает, что это мой самый любимый компот!
зы. Вечером позвонил приятель
- Ира, вам привезти еще яблок?
- Неееееееееееееет!!!!
   


       

  • 1
Компотик!
И я такой больше всех других люблю:)
У Мам столько энергии, я своей завидую иногда:) Такое поколение энергичное!

И я тоже, это мой самый любимый! Правда еще надо попробовать райские яблочки, наверное тоже будет хорош!

ого, и сказать то нечего)))
первый раз такой компот вижу! чтобы из целых яблок, неразрезанных.

Маш, ты наверное не застала то время, когда такие в магазинах продавались:)

какая красота!

Ой, Кариночка, как я рада!

Удивительные наши мамы- они всегда готовы сделать много и самое классное- вкусное.А зимой ешь и думаешь- спасибо мамочка!Красивые компоты... завидую.. сама не привезла от мамы компотов- не влезло в чемоданы...но зато варенья много...

Ну, вы тоже подвиг совершили - варенье в чемоданы:)

и не только... картошка, морковь, лук, свекла, чеснок,грибы замороженные, банки с заправкой для борща(свекла),мед, яблоки..
из 4 мест-небольшая(по сравнению с другими) спортивная сумка-одежда моя и сына)) а что делать... мама и брать по пути... кладут все, что влезает и не влезает.. пришлось в Москве такси до дома брать)))Зато первое время . да и до исх пор.. кайф .. оно же собственное.. дачное...

А как потом вкусны эти яблоки из компота!

Оль, точно! Эти яблоки получаются просто потрясающие!

двадцать трехлитровых банок - это жесть!
Когда их делаешь, может и да, но зато зимой это уже золото!
Тоже впервые встречаю такой рецепт с целыми яблоками, красиво!

Маме наше восхищение!

Представляешь, вскипятить 120 литров воды!!!

Так-с! 20 банок умножаем на 3 л получается 60 л продукта, вместе с яблоками и сахаром. А куда Вы дели от нас еще 60 литров чего-то?:-)

Рассказываю.
Вскипячиваем 60 литров, заливаем, остужаем, опять сливаем те же 60 литров и опять вскипячиваем и заливаем. Иого 120.
*Качает головой. Семен Семеныч...!!! с)

Ладно, будем считать , что на этот раз Вы выкрутились партагеноссе Штирлиц:-)))

(Deleted comment)
Набрала. Я без грибов из леса не ухожу. Десяток белых и полная корзинка волнущек:)

У наших мам самые вкусные соленья-варенья-компоты) А фотографии какие замечательные! Словно живые)

Спасибо, я стараюсь:)

Я тоже такой компотик люблю:) А маме - привет!!

Спасибо, спасибо, дорогая!

:))))))) насмешила! хотя подозреваю, что как раз тебе совсем не смшено!

Ну вот, Лиль, я и добралась до инета:) Да, кому-то смешно, а кому то все это кипятить пришлось...

20 трехлитровых банок - представить страшно приложенные усилия...
Зато как хорошо зимой будет...

Танюш, до зимы далеко. А меня припахали не на шутку:)

смотрятся как большие оливки))

яблочки, ням-ням! я обожаю такой компотик, да и сырыми могу их 1-2 кг за день слопать легко.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account