moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Фиолетовая фея
moyugolok

В этом году в нашем районе совсем не было грибов. А как же опята? - спросите вы. Нет, опята не в счет. Опята можно собирать каждый год столько, сколько сможешь унести из леса. А не было в этом году ни белых, ни подосиновиков, ни подберезовиков. А тем более сейчас, поздней осенью, когда утром на траве блестит мороз, и березка сбросила последние листочки,  и даже на солнце уже холодно, какие могут быть грибы?
Но настоящие грибники знают, что это время как раз для самого последнего гриба - рядовки фиолетовой
Вот и я отправляюсь на поиски этих странных грибов, очень похожих на поганки.

Перед входом в лес меня встречает, как летом, нивяник обыкновенный в полном цвету. Вы привыкли называть его ромашкой, или поповником? Ну, пусть будет по вашему.



В осеннем лесу царит тишина, и лишь опавшая листва шуршит под ногами. А желтые листья вспыхивают огоньками в тонких лучиках солнца. 



И вот я вижу первый гриб. Ага, а вы мне не верили, вот она - рядовка фиолетовая!



А вот и еще одна!



Фу, какие противные, скажут неопытные грибники. А чего же вы ждали 18 октября? Зато их искать очень легко - они растут стройными рядами по прямой.  Видите? Вот одна, а вон вторая...



Ир, ну чего мы их собираем? Нам что, есть нечего? - скулит замерзший муж. Я милостиво соглашаюсь, потому что холодно. Мы возвращаемся, и вдруг вспыхивает яркий желтый огонек. Что это?
Оказалось, это листик на пне попал на солнечный свет и засверкал, как лампочка.

,

Мы бредем по лесной тропинке, в конце которой нас поджидает сюрприз. 



Настоящая фиолетовая фея! Пришлось отдать все рядовки фиолетовые нашей фее - они ей нужнее!



Мы смотрим ввысь на огромное голубое небо.



фиолетовая фея любуется своим подношением


Так мы и шли домой, а впереди желтел замерзающий лес. Наверное, это последние грибы, с грустью думала я.

Всевидящее Око

  • 1
Как всегда спасибо за прекрасное настроение и хороший заряд энергии. Запах луга, леса, цветов, грибов, ммм....Ляпота:)
Хотелось бы собачек с котом как нибудь увидеть:)

Надеюсь, что скоро покажу:) Сука Дуся не на шутку беременная.

О, хотела спросить, но постеснялась:) Это после того раза?:)

Чего уж стесняться то! Ждем-с...Толстая ходит, важная. Выгнала Дакара из его вольера, а он нигде больше не ест. Трагедь:)

Дакара жалко:( Может ему отдельный вольер?:( А может это уже серьезно? Ну там семейство большое будет?:)

Красивые грибы. :-) А чего с ними делают? Как в пищу употребляют?
У нас таких не бывает.

Их солят, они очень вкусные. Но лучше с этим не экспериментировать - много ложных, можно ошибиться:)

интересно так :)
а фея у вас - симпатяшка :)

Спасибо, но фея не наша - волшебная!

Красиво как. И лес, и фея.
А я ходила в лес свою кошечку проведывать, цветочков отнести - какие красивые мухоморы, просто праздничные!

Мои еще раз слова сочувствия... А мне мухоморы не попались. Не сезон, подумал Штирлиц, и сел в сугроб:)

как я люблю осенний лес, он прекрасен. Спасибо за фотографии

Я тоже обожаю осенний лес, но чуть пораньше, когда еще не окончательно все облетело, а только начинается...

прекрасная прогулка — спасибо

Какие замечательные фотографии. Спасибо, порадовали. А я все время думал, что я в грибах разбираюсь, но вот ваш - впервые слышу-вижу:(

Я сама впервые о них узнала в прошлом году. Их не было в подмосковье лет двадцать, а тут вдруг они появились. Их нам старожилы показывали. А все рынки были завалены рядовками, и бабульками с солеными грибами. Я попробовала - вкусные! Но у самой засолить почему-то не получилось. И видок у них не очень обычный - на поганки похожи:)

Хорошо! Сама не пойду, далеко, а посмотрела с удовольствием, красиво!
Ромашки - самые любимые мои цветы:)

Прости, не ответила сразу. Сейчас уже дождь и слякоть началась, в лесу уже плохо. Это были последние деньки...

Ты - просто поэтесса :-) Пишешь очень красиво. Показалось на секунду, что я сама по лесу в подмосковье в Расторгуево прошлась :-) Ага, я обожала грибы собирать в лесу около дачи. А тут в Америке ничего не понятно - грибы другие, местные их не собирают и объяснить ничего не могут (они вообще не знают, что грибы в лесу растут), русские что-то собирают где-то, но не ясно что и где. Сегодня как раз у нас в местных новостях - какая-то женщина родом с Украины ходила за грибами, собрала там чего-то, теперь она и сын в критическом состоянии в реанимации с отравлением. Пять раз подумаешь, прежде, чем тут в лес идти за какими-то непонятными местными сыроежками. А ещё, когда они есть, я плюю на всё и в органическом магазине (они только там продаются иногда) покупаю лисички по 30 долларов за фунт!

Я не поэтесса, это просто лесом навеяло:)
А в Америке просто надо разобраться, какие съедобные, а какие нет. Есть же местные книжки с описанием:)

да, конечно, книги есть. Я их смотрела. Даже нашла людей русских, которые ездят тут в одно место в Массачусетсе за грибами. Дело вот в чём - мой муж, хоть и из России, там за грибами никогда не ходил, а в 15 лет сюда приехал. Какие тут уже могли быть грибы. Поэтому для него, как для американца почти, эти походы в лес за грибами совсем непонятны. Плюс эти ребята-грибники сказали, что хоть они уже и несколько лет ходят за грибами (а там, куда они ходят, якобы растут одни подосиновики и подберёзовики), они всё равно собирают иногда какие-то ложные ядовитые грибы. Поэтому перед подачей на стол все эти грибы провариваются и, если вода стала розовой, то всю кастрюлю надо выкидывать, потому как не извстно, который гриб ложный. Поэтому варить их надо маленькими партиями, чтобы много потом не выкидывать. Ты такое слышала? Эти ложные грибы вроде бы не убийственно ядовитые, но расстройство желудка вызовут порядочное. Мой муж послушал и сказал:"Спасибо, не надо!" А я как себе представила варить корзину грибов маленькими партиями и тоже сказала:"Спасибо, не надо!" Проще уже тридцать долларов за лисички в магазине отдать.

У нас тоже есть ложные розовые грибы, они очень похожи на подберезовики. Мы просто их не собираем. А отличить их очень просто, для этого их варить не нужно. Для этого нужно просто надавить пальцем на срез - он розовеет.

Действительно фиолетовые? Даже не верится. Спасибо за прогулку))

Ага, фиолетовые! Они так и называются - рядовка фиолетовая:)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account